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Influence of biological removal of lactose on the physical and chemical parameters of crude sweet whey Cover

Influence of biological removal of lactose on the physical and chemical parameters of crude sweet whey

Open Access
|Nov 2019

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DOI: https://doi.org/10.2478/asn-2019-0023 | Journal eISSN: 2603-347X | Journal ISSN: 2367-5144
Language: English
Page range: 123 - 129
Published on: Nov 8, 2019
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 1 issue per year

© 2019 Kamel Acem, Tassadit Saadi, Nouria Benali, published by Konstantin Preslavski University of Shumen
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.