Skip to main content
Have a personal or library account? Click to login
Erste Erfahrungen mit der Maulbeere (Morus sp.), einer Obstart mit Potential für den Biologischen Anbau in Österreich Cover

Erste Erfahrungen mit der Maulbeere (Morus sp.), einer Obstart mit Potential für den Biologischen Anbau in Österreich

Open Access
|Jun 2026

Figures & Tables

Abb. 1:

Temperaturdaten Dezember 2022 bis Mai 2023 (Station Stammersdorf, GeoSphere Austria)

Abb. 2:

Temperaturdaten Dezember 2023 bis Mai 2024 (Station Stammersdorf, GeoSphere Austria), Nasstemperatur im April 2024 ergänzt von Wetterstation am Gelände

Abb. 3:

Schätzung der durch Frost abgestorbenen Triebe bzw. Knospen an den beobachteten Maulbeersorten in den Jahren 2023 und 2024 in Prozent

Abb. 4:

Baumertrag 2023 und 2024 geschätzt zum jeweiligen Erntebeginn der Sorte (Boniturwerte von 1=gering bis 9=sehr hoch)

Abb. 5:

Mittleres Einzelfruchtgewicht und Standardabweichung aus den Jahren 2023 und 2024; * verschiedene Buchstaben zeigen signifikante Unterschiede (ANOVA mit nachfolgendem SNK-test, p<0.05)

Abb. 6:

Früchte aller 12 untersuchten fruchttragenden Sorten am 13. Juni 2024

Fruchtmerkmale in den Jahren 2023-24 (bzw_ bei Länge, Fruchtformindex, Gesamtgeschmack, Brix-Wert und Fruchtfestigkeit siehe Index)

SorteBlüte bzw. Stigma (Narbe)StiellängeFruchtfarbeFormLänge2 (mm) *Fruchtformindex2 *Gesamtgeschmack1 (1 - 9)°Brix-Wert2*Fruchtfestigkeit2 *Bemerkungen
VA 2569nicht anhaltendkurzgelblichweißellipsoid24,9d2,55a5,215,5b10,3asüßlich (eintönig)
Morus australisanhaltendmittelrötlichschwarzungleichmäßig31,3ef3,53b6,018,1c14,8bcsüßlich
BA 2229unklar
VE 2373hermaphrodit
VE 2620anhaltendlangviolettbraunungleichmäßig23,9d2,58a5,018,3c7,3aausgeglichen
SO 1040nicht anhaltendmittelviolettbraunungleichmäßig25,4d3,29b6,317,7bc6,6aausgeglichen
GMS 2299männlich
BA 2126anhaltendkurzgelblichweißei-/kugelförmig17,6ab1,91a5,319,6cd6,8asüßlich
KP 205anhaltendmittelgelblichweißellipsoid15,5a2,20a5,026,8e9,6asüßlich
GMS 2533anhaltendkurzhellrosaellipsoid20,8c2,23a5,021,1d9,0asüßlich
SO 1043männlich
SO 1087nicht anhaltendkurzschwarzellipsoid18,8bc2,20a5,017,4bc16,5cdausgeglichen
Illinois Everb.nicht anhaltendlangrötlichschwarzzylindrisch34,2g5,57c7,518,3c9,4aausgeglichen
Mojo Berryanhaltendmittelschwarzelipsoid24,0d1,99a4,311,2a19,9deintönig
Weißfruchtigeanhaltendlanggelblichweißzylindrisch29,0e3,40b6,018,3c11,4abausgeglichen
Reginanicht anhaltendmittelschwarzungleichmäßig32,3fg2,54a6,818,7c15,0bcausgeglichen

Reifezeit und Ertragsdauer der untersuchten Maulbeersorten in den Jahren 2023 und 2024

Herkunft der Maulbeersorten von Andrea Urbanek

VA 2569 (Vas)
Morus australis (Baranya)
BA 2229 (Baranya)
VE 2373 (Veszprem)
VE 2620 (Veszprem)
SO 1040 (Somogy)
GMS 2299 (Gyor-Moson-Sopron)
BA 2126 (Baranya)
KP 205 (Koprska brda)
GMS 2533 (Gyor-Moson-Sopron)
SO 1043 (Somogy)
SO 1087 (Somogy)
DOI: https://doi.org/10.2478/mittklbg-2026-0008 | Journal eISSN: 3061-063X | Journal ISSN: 3061-0621
Language: English
Page range: 115 - 128
Submitted on: Dec 5, 2025
Published on: Jun 26, 2026
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 4 issues per year

© 2026 Andreas Spornberger, Daniela Noll, Emilia Gaydarova, Marlene Kain, Michaela Kremlicka, Leo Mantl, published by High School and Federal Office of Viticulture and Pomology
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.