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Die Rolle kultureller Präferenzen bei Einstellung und Kaufverhalten von Jugendlichen bei Bioprodukten: Eine Befragung von Schülerinnen und Schülern im niederösterreichischen Weinviertel Cover

Die Rolle kultureller Präferenzen bei Einstellung und Kaufverhalten von Jugendlichen bei Bioprodukten: Eine Befragung von Schülerinnen und Schülern im niederösterreichischen Weinviertel

Open Access
|Aug 2024

Figures & Tables

Extraktion kultureller Präferenzen und FaktorladungenTable 3_ Extraction of cultural preferences and factor loading

Kulturelle PräferenzAnteil erklärter Varianz (%)InteressensgebieteFaktorladung
Gesundheit und Umwelt12,56
  • Gesundheit

  • Ernährung

  • Natur- und Umweltschutz

  • 0,788

  • 0,658

  • 0,652

Klassik12,54
  • Theater

  • Klassische Musik

  • 0,732

  • 0,610

Party und Soziale Medien10,53
  • Party, Disco, Kino, Fortgehen

  • Pop, Rock Musik

  • Soziale Medien

  • Freunde

  • 0,673

  • 0,496

  • 0,629

  • 0,505

Sport und Vereine8,16
  • Sport

  • Vereine

  • Feuerwehr

  • 0,583

  • 0,864

  • 0,476

Computerspiele und Comics7,63
  • Computerspiele, Videos

  • Zeitschriften, Comics

  • 0,761

  • 0,555

Signifikante Unterschiede in den kulturellen Präferenzen je nach GeschlechtTable 6_ Significant gender differences in cultural preferences

Kulturelle PräferenzGeschlechtNWichtigkeit (%)
ganz unwichtigeher unwichtigteils/teilseher wichtigsehr wichtig
Gesundheit und Umwelt***Weiblich3630,32,210,256,231,1
Männlich1970,56,619,853,319,8
Gesamt5600,43,813,655,227,1
Klassik***Weiblich36420,149,522,86,90,8
Männlich19741,141,113,73,60,5
Gesamt56127,546,519,65,70,7
Party und Soziale Medien***Weiblich3660,32,721,063,112,8
Männlich1940,55,734,551,08,2
Gesamt5600,43,825,758,911,3
Computer-spiele und Comics***Weiblich36646,739,310,72,50,8
Männlich1968,229,145,415,81,5
Gesamt56233,335,822,87,11,1

Signifikante Unterschiede in den kulturellen Präferenzen je nach SchulstufeTable 5_ Significant school year differences in cultural preferences

Kulturelle PräferenzSchulstufenWichtigkeit (%)
ganz unwichtigeher unwichtigTeils / teilseher wichtigsehr wichtig
Party und Soziale Medien*93540,63,122,659,913,8
122074,84,930,957,07,2
gesamt5610,43,725,758,811,4

Signifikante Beziehungen zwischen kulturellen Präferenzen und dem KaufverhaltenTable 8_ Significant relations between cultural preferences and purchase behaviour

Kulturelle PräferenznKaufen Sie selbst Bioprodukte? (%)
nieseltenab und zuregelmäßig
Gesundheit und Umwelt ***eher und ganz unwichtig11618,831,331,318,8
teils/teils wichtig5420,442,637,00,0
eher wichtig24710,530,848,610,1
sehr wichtig1398,620,147,523,7
Gesamt45611,428,946,313,4
Klassik*ganz unwichtig11616,434,538,810,3
eher unwichtig21510,731,246,511,6
teils/teils948,522,354,314,9
eher und sehr wichtig1313,212,954,829,0
Gesamt45611,228,946,713,2

Einstellung zu Bioprodukten und Unterschiede nach Schulstufe und GeschlechtTable 1_ Differences of attitude towards organic food based on school year and gender

Unterschiede nachnAlles in Allem: Was halten Sie von Bioprodukten (%)
eher und sehr wenig1neutraleher vielsehr viel
Schulstufe*93533,117,053,526,3
122053,812,944,039,2
gesamt5583,415,550,031,1
Geschlecht***weiblich3651,911,253,733,2
männlich1976,123,443,127,4
gesamt5623,415,550,031,1

Kaufverhalten bei Bioprodukten und Unterschiede nach Schulstufe und GeschlechtTable 2_ Differences in purchasing behaviour of organic food based on school year and gender

Unterschiede nachn
Kaufen Sie selbst Bioprodukte? (%)
nieseltenab und zuregelmäßig
Schulstufe**928715,333,441,89,4
121714,721,154,419,9
gesamt45811,428,846,513,3
Geschlecht**weiblich3068,826,851,313,1
männlich15116,633,136,413,9
gesamt45711,428,946,413,3

Verteilung der kulturellen Präferenzen in der gesamten StichprobeTable 4_ Distribution of cultural preferences in total sample

Kulturelle PräferenznWichtigkeit (%)
ganz unwichtigeher unwichtigTeils / teilseher wichtigsehr wichtig
Gesundheit und Umwelt5610,43,713,555,327,1
Klassik56227,446,619,65,70,7
Party und Soziale Medien5610,43,725,758,811,4
Sport und Vereine5623,222,439,030,15,3
Computerspiele und Comics56333,235,722,97,11,1

Signifikante Beziehungen zwischen kulturellen Präferenzen und der Einstellung zu BioproduktenTable 7_ Significant relations between cultural preferences and attitude towards organic food

Kulturelle PräferenzWichtigkeitnAlles in Allem: Was halten Sie von Bioprodukten? (%)
eher und ganz wenig1neutraleher vielsehr viel
Gesundheit und Umwelt***eher und ganz unwichtig12317,426,126,130,4
teils/teils wichtig767,926,355,310,5
eher wichtig3092,615,556,025,9
sehr wichtig1500,77,339,352,7
gesamt5583,415,250,231,2
Klassik**ganz unwichtig1546,520,148,724,7
eher unwichtig2602,715,453,828,1
teils/teils1101,810,946,440,9
eher und sehr wichtig1350,08,640,051,4
gesamt5593,415,450,131,1
Sport und Vereine***ganz unwichtig180,038,944,416,7
eher unwichtig1269,515,154,021,4
teils/teils2182,314,251,831,7
eher wichtig1681,215,544,638,7
sehr wichtig300,010,053,336,7
Gesamt5603,415,450,031,3
DOI: https://doi.org/10.2478/boku-2024-0004 | Journal eISSN: 2719-5430 | Journal ISSN: 0006-5471
Language: English
Page range: 33 - 42
Submitted on: Feb 28, 2024
Accepted on: Jun 11, 2024
Published on: Aug 8, 2024
Published by: Universität für Bodenkultur Wien
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 4 issues per year

© 2024 Elisabeth Gotschi, Manuela Larcher, Stefan Vogel, published by Universität für Bodenkultur Wien
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.