Einsatz von Proteasen zur Verbesserung der Filtration und Stabilität des österreichischen Weines
Authors
Jasmina Suljic
HBLA und BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg, Österreich
Harald Scheiblhofer
HBLA und BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg, Österreich
Michael Winkler
HBLA und BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg, Österreich
Michael Schneider
HBLA und BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg, Österreich
DOI: https://doi.org/10.2478/boku-2021-0009 | Journal eISSN: 2719-5430 (formerly 0006-5471) | Journal ISSN: 0006-5471
Language: English, German
Page range: 93 - 103
Submitted on: Jun 17, 2021
Accepted on: Sep 6, 2021
Published on: May 9, 2022
Published by: Universität für Bodenkultur Wien
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: Volume open
Related subjects:
© 2022 Karin Mandl, Jasmina Suljic, Harald Scheiblhofer, Michael Winkler, Michael Schneider, published by Universität für Bodenkultur Wien
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