Analysis of the impacts of the COVID-19 pandemic on the drinking milk supply chain in Austria by means of a business process modelling and System Dynamics approach
Authors
Johanna Singer
Universität für Bodenkultur, Institut für Produktionswirtschaft und Logistik, Wien, Austria
Yvonne Kummer
Universität für Bodenkultur, Institut für Produktionswirtschaft und Logistik, Wien, Austria
Christiane Weber
Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety and Innovation, Tulln an der Donau, Austria
Martina Strobl
Austrian Competence Centre for Feed and Food Quality, Safety and Innovation, Tulln an der Donau, Austria
Johanna Burtscher
Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Lebensmittelwissenschaften, Wien, Austria
Konrad J. Domig
Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Lebensmittelwissenschaften, Wien, Austria
Patrick Hirsch
Universität für Bodenkultur, Institut für Produktionswirtschaft und Logistik, Wien, Austria
Language: English, German
Page range: 73 - 82
Submitted on: Jun 22, 2021
Accepted on: Jul 18, 2021
Published on: May 9, 2022
Published by: Universität für Bodenkultur Wien
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: Volume open
Keywords:
Related subjects:
© 2022 Johanna Singer, Yvonne Kummer, Christiane Weber, Martina Strobl, Johanna Burtscher, Konrad J. Domig, Patrick Hirsch, published by Universität für Bodenkultur Wien
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.