Results of a long-term rootstock observation with the grape variety 'Welschriesling'

Auf einem Südhang mit einer Neigung zwischen 25 und 50 % und auf einer Seehöhe zwischen 441 und 469 Meter ü.A. liegt in der Gemeinde Leutschach an der Weinstraße (46°38’N, 15°30’E) der Versuchsweingarten im Weinbaugebiet Südsteiermark (WEBGIS PRO STEIERMARK, 2024). Der Boden ist ein mittelgründiger Rigolboden auf Kalkmergel. Der A-Horizont besteht aus lehmigem Schluff mit mäßigem Grobanteil, der B-Horizont aus lehmigem Schluff oder Lehm mit mäßigem bis hohem Grobanteil und der C-Horizont aus Kalkmergel. Der kalkhaltige Boden ist mäßig trocken, hat einen mittleren Humusgehalt und eine Bodenreaktion von neutral bis alkalisch (Digitale Bodenkarte, 2024). Die Kalkaktivität (Mischprobe Ober- und Unterboden) ist mit kA 2 als gering einzustufen. Laut Bodenuntersuchung (Oberboden) ist die Phosphorversorgung niedrig, der Kaliumgehalt mittel und der Magnesiumgehalt hoch. Das K:Mg-Verhältnis liegt bei 0,96:1. Mit den wichtigsten Spurenelementen ist der Standort mittelmäßig versorgt.

Versucht man, den Standort hinsichtlich seiner weinbaulichen Eignung zu charakterisieren, kann auf verschiedene bio-klimatische Wärmesummen-Indizes zurückgegriffen werden. Der durchschnittliche HUGLIN Index der Vegetationsjahre 2008 bis 2023, berechnet unmittelbar aus den Klimadaten des Versuchsstandortes, beträgt 2029, was die Einstufung in die Klasse „HI -1“ von 1.800 bis 2.100 bedeutet (Huglin und Schneider, 1998). Der COOL-NIGHT-Index wiederum ergibt für diesen Standort einen Mittelwert (2008-2023) von 11,07 und bedeutet „sehr kühle Nächte”. Bei diesem Index wird die durchschnittliche Minimaltemperatur im letzten Monat der Beerenreife, in unserem Beispiel September, berechnet (Tonietto und Carbonneau, 2004).

Der durchschnittliche Jahresniederschlag in der Beobachtungszeit betrug am Versuchsstandort 1.056 mm und der durchschnittliche Niederschlag in den Sommermonaten Juni, Juli und August 376 mm. Die Jahresdurchschnittstemperatur lag im Mittel bei 11,0 °C und das Temperaturmittel von April bis Oktober lag bei 16,3 °C (Tab. 1).

Im Jahr 2005 wurden Edelreiser der Rebsorte ‘Welschriesling’ (Vitis vinifera L.), Klon Haidegg 6, auf 12 verschiedene Unterlagsrebsorten gepfropft (Tab. 2). Im darauffolgenden Vegetationsjahr 2006 erfolgte die Auspflanzung in 4-facher Wiederholung á 5 Pflanzen im Blockdesign wie von SCHUSTER und LOCHOW (1992) beschrieben. Die Reben wurden in einer Pflanzweite von 2,8 m x 1 m gepflanzt und die Rebstöcke auf eine Stammhöhe von etwa 90 cm aufgebaut. Der Schnitt erfolgt als Flachbogen (1-Bogen-Schnitt) mit einer durchschnittlichen Gesamtaugenanzahl von 12,5 Augen pro Rebstock (4,5 Augen/m²). Die Laubwandhöhe beträgt rund 110 cm. Auf der Versuchsfläche ist eine für dieses Gebiet typische Dauerbegrünung etabliert, die von Gräsern dominiert ist. Jährlich erfolgen 3 bis 4 Mulchdurchgänge, der Pflanzstreifen wird mit Herbizid unkrautfrei gehalten. Alle Pflegemaßnahmen basieren auf der üblichen Weinbaupraxis und werden im Rahmen des integrierten Weinbaus durchgeführt. Auf eine Traubenausdünnung wurde verzichtet.

Bonitierungen und Erhebungen erfolgten in den Jahren 2008 bis 2023. Keine Erhebungen von Trauben-, Most- und Weinparametern konnten im „Spätfrostjahr“ 2016 durchgeführt werden. Die phänologischen und morphologischen Parameter wurden nach den folgenden OlV-Deskriptoren (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, 2009) beurteilt: Zeitpunkt des Knospenaufbruchs (= OIV 301), Blütezeit (= OIV 302), Zeitpunkt der physiologischen Reife (= OIV 304), Traubendichte (= OIV 204), Resistenz gegen Traubenfäulnis (= OIV 458) und Resistenz gegen Trockenheit (= OIV 403). Die Ausprägung des Magnesiummangels anhand der Symptomstärke wurde in den Versuchsjahren von 2013 bis 2023 etwa eine Woche vor der Ernte ermittelt. Anhand einer Skala von 1 (keine Mangelsymptome) bis 9 (sehr starke Mangelsymptome, 90-100 % der Hauptblätter betroffen) wurde eine visuelle Bewertung vorgenommen. Dabei wurde die gesamte Laubwand aller Rebstöcke jeder Wiederholung untersucht.

Die Erhebung der agrarischen Parameter Stockertrag und Traubengewicht erfolgte jährlich (Waage: Kern DE 60K10D, Kern&Sohn, Balingen, Deutschland). Die Wüchsigkeit wurde von 2009 bis 2022 anhand des Schnittholzgewichtes des einjährigen Holzes sowie anhand der Stammdurchmesser 30cm über der Veredelungsstelle ermittelt (Digital-Schublehre MarCal 16ER, Mahr GmbH, Esslingen, Deutschland).

Der Stiellähmebefall wurde in allen Versuchsjahren visuell bewertet. Dabei wurden von jeder Anbauwiederholung sämtliche Trauben aller fünf Rebstöcke begutachtet und die Stärke der Ausprägung in neun Bonitierungsstufen bewertet: 1-3 = sehr geringer bis geringer Befall; 4-6 = mittlerer Befall; 7-9 = hoher bis sehr hoher Befall. Im Versuchsjahr 2014 wurde der Stiellähmeanteil der geernteten Trauben ermittelt, indem parzellenweise alle gesunden und alle befallenen Trauben bzw. Traubenteile separat gewogen und in Verhältnis gestellt wurden.

In der Entwicklungsphase BBCH 71 – 75 wurden in den Versuchsjahren 2010, 2012, 2015, 2018 und 2020 Blatt-Nährstoffanalysen durchgeführt. Dabei wurden pro Analyse 30 Blätter (jeweils das der zweiten Traube gegenüberstehende Blatt) entnommen und nur die Blattspreiten analysiert. Der Gesamtstickstoffgehalt wurde nach Kjeldahl ÖNORM EN 16169 bestimmt. Für die Bestimmung der Nährstoffgesamtgehalte der Elemente P, K, Mg, Ca, B, Zn, Cu, Mn wurden die gewaschenen, getrockneten und gemahlenen Blätter in einem Salpetersäure - Salzsäuregemisch in der Mikrowelle aufgeschlossen und anschließend mittels ICP OES nach ÖNORM EN ISO 54321 analysiert. Mittels N-Tester (N-Tester, Yara GmbHCo.KG, Dülmen, Deutschland) wurde die Blatt-Chlorophyllkonzentration gemessen, indem im Entwicklungsstadium BBCH 75-79 30 Blätter aus der Traubenzone jeder Parzellenwiederholung gemessen wurden.

Allgemeine meteorologische Daten stammen aus der betriebseigenen Wetterstation (ADCON telemetry, Kempten, Deutschland) „LVZ Haidegg (Pößnitz – Süd)“ in unmittelbarer Nähe zum Versuchsstandort auf den geografischen Koordinaten 46°39’N, 15°30’E. Die Auswertung der meteorologischen Daten erfolgte mittels ADCON's addVAN-TAGE Pro 6.8 Software. Die Bodenfeuchte wurde mittels Tensiometer (MMM T2, MMM tech support GmbH & Co KG, Berlin, Deutschland) in 60 cm Bodentiefe gemessen und durch wöchentliche Aufzeichnung des Unterdruckes aufgezeichnet.

Die statistischen Analysen erfolgten unter Zuhilfenahme des Programms XLSTAT (Version 2023.3.0; XLSTAT statistical and data analysis solution, New York, USA) und umfassten die Prüfung auf Normalverteilung (Shapiro Wilks Test), Prüfung auf Varianzhomogenität (Bartlett Test) mit anschließender ANOVA und post hocs (Tukey, LSD; Konfidenzintervall 95 % bzw. 99 %). Bei Nichtvorhandensein einer Normalverteilung und/oder Varianzhomogenität erfolgten parameterfreie Tests nach Kruskal-Wallis und mehrfache Paarvergleiche mittels Dunns-Prozedur.

Die Stockinventur nach 16 Standjahren ergab die höchsten Ausfälle bei den Unterlagensorten C3309 (55 %) und 161-49C (40 %). Im Mittelfeld der Ausfälle rangierten 420A (25 %), SO4 (20 %), Fercal (15 %), 1103P (15 %) und Börner (10 %). Geringe Ausfälle konnten bei den Sorten 5BB, 8B und Binova (jeweils 5 %) eruiert werden. Keine Ausfälle gab es bei der Unterlagensorte 5C. Die Ursache für die Stockausfälle bei den Versuchsvarianten C3309 und 161-49C dürften Kümmerwuchs infolge von Affinitäts- und/oder Adaptionsproblemen sein. Der Großteil der anderen Stockausfälle dürfte von der Esca-Krankheit verursacht worden sein. Allgemein wurden erste symptomhafte Rebstöcke im 11. Standjahr detektiert, von diesem Zeitpunkt an nahm der Befall ständig zu. Im Vegetationsjahr 2018 waren 1,7 % des Versuchsbestandes betroffen, im Jahr 2023 zeigten bereits 10,8 % aller Rebstöcke Symptome der Esca-Krankheit. Ein Einfluss der Unterlagsrebsorten auf das Auftreten der Esca-Krankheit konnte nicht beobachtet werden.

Dagegen ermittelten Renner et al. lediglich bei den Unterlagssorten 161-49C und 420A Stockausfälle in der Höhe von 15 % bzw. 10 % in einem Unterlagenvergleich mit der Sorte ‘Weißburgunder’ auf einem südsteirischen Standort. Mehofer et al. (2022) beobachteten in einem Vergleich von 31 Unterlagsrebsorten mit ‘Chardonnay’ auf einem Standort mit mittlerer Kalkaktivität geringe Ausfallraten bei SO4 (6,7 %) und 5C (10 %) sowie hohe Ausfälle bei den Unterlagen Fercal (26,7 %), C3309 (26,7 %) und 5BB (23,4 %). Bei einem Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Roesler’ auf einem Standort mit hohem Kalkgehalt und mittlerer Kalkaktivität wiederum war im fünfzehnten Standjahr bei C3309 die Anzahl der ausgefallenen Stöcke deutlich höher als bei 5BB und Fercal (Mehofer et al., 2021). Hohe Stockausfälle bei einem Vergleich mehrerer Unterlagen mit ‘Weißburgunder’ auf einem kalkhaltigen „Chlorosestandort“ stellen ebenso Krieg und Schlamp (2014) bei den Sorten C3309 und Börner (beide 44 %) und 161-49C (24 %) fest. Auch Raifer et al. (2013) berichteten von schweren Wachstumsstörungen und zunehmenden Ausfällen von Rebstöcken in jüngeren und älteren auf 161-49C veredelten Anlagen. Eine Studie von Spilmont (2016) zeigte, dass in den untersuchten Weingärten in verschiedenen Regionen Frankreichs die Abbauerscheinungen häufig im dritten und vierten Jahr nach der Pflanzung begannen. Am häufigsten fand man in dieser Studie Symptome bei den Sorten ‘Grauburgunder’, ‘Sauvignon’, ‘Cabernet Sauvignon’ und ‘Syrah’. Als eine mögliche Ursache dafür wurden Tylosen in den Wurzeln und im Wurzelstamm vermutet.

Der Austrieb wurde in den vier Vegetationsjahren von 2019 bis 2022 bewertet. Auch wenn die Unterschiede insgesamt gering waren und geschätzt nur wenige Tage betrugen, tendierte ‘Welschriesling‘ auf der Rebunterlage 1103P zu einem späteren Austrieb. Bei 161-49C, Ganzin 9 und Börner erfolgte der Knospenaufbruch in allen Jahren tendenziell früher. Kein Unterschied zwischen den Unterlagssorten konnte beim Beginn der Rebblüte festgestellt werden.

Die von 2008 bis 2022 gemittelten Schnittholzgewichte (Tab. 3) des einjährigen Holzes pro Rebstock unterschieden sich signifikant. Die höchsten Schnittholzgewichte waren auf den Unterlagssorten 1103P (0,59 kg), 420A (0,48 kg), 5BB (0,46 kg) und Binova (0,45 kg) zu finden, sie lagen damit signifikant höher als jene von 161-49C (0,21 kg), C3309 (0,24 kg) und Börner (0,28 kg). Im mittleren Bereich lagen die Unterlagssorten 5C (0,42 kg), SO4 (0,42 kg), Fercal (0,41 kg), Ganzin 9 (0,38 kg) und 8B (0,37 kg).

Ein ähnliches Bild ergaben die Stammdurchmesser (mm) im 17. Jahr nach der Pflanzung. Die Variante mit dem größten Stammdurchmesser, 1103P (41,3 mm), unterschied sich signifikant von den Sorten mit den geringsten Durchmessern: 161-49C (32,8 mm), C3309 (32,9 mm), 8B (33,7 mm), Börner (34,1 mm) und SO4 (34,8 mm).

Bei einem Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Weißburgunder‘ ermittelte Renner et al. (2024) die größten Stammdurchmesser nach 16 Standjahren auf den Unterlagssorten 420A, Fercal und 1103P. Die stärkste Wüchsigkeit wurden hierbei auf Grund des Schnittholzgewichtes den Versuchsvarianten 5BB, 1103P, SO4, 420A und Fercal attestiert. Auch Raifer (1995) fand bei einem Unterlagenvergleich mit der Sorte ‘Vernatsch’ unter Südtiroler Anbaubedingungen die höchsten Schnittholzgewichte bei 420A, Fercal, 1103P, SO4 und Kober 5BB. In einem langjährigen Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Müller-Thurgau’ auf einem lehmigen Sandboden beobachteten Schwab und Peternel (2010) hingegen sowohl in trockenen als auch in feuchten Jahren bei Binova das stärkste und bei 5C beziehungsweise SO4 das schwächste Triebwachstum im Vergleich zu Fercal und 5BB.

Rebunterlagen können Stockausläufer bilden, deren manuelle oder maschinelle Entfernung den Aufwand für die Stockpflegearbeiten im Allgemeinen erhöht. Bei Zählungen in den Vegetationsjahren 2021 und 2023 konnte im vorliegenden Versuch nur bei zwei Unterlagensorten das Auftreten von Stockausläufern festgestellt werden. An 20 % der Rebstöcke von 1103P sowie an 5 % der Rebstöcke von Ganzin 9 waren Ausläufer vorhanden. Offensichtlich neigen diese Unterlagenrebsorten zu einer stärkeren Ausbildung von Stockausläufern beziehungsweise dürften allgemein V. rupestris-Kreuzungen stärker dazu neigen. In einem Vergleich mit 12 verschiedenen Rebunterlagen bei der Rebsorte ‘Weißburgunder’ konnten Renner et al. (2024) nur bei 1103P Stockausläufer feststellen.

Die Mittelwerte der Nährstoffgehalte der Blattspreiten ergaben bei den Hauptnährstoffen Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium jeweils signifikante Unterschiede (Tab. 4 und 5). Die Blatt-Stickstoffgehalte lagen außer bei Ganzin 9 (2,28 %) am oberen Rand der von Fardossi (2002) beschriebenen Schwankungsbreiten, Optimalbereichen sowie Verhältnissen zwischen den Nährstoffgehalten von Blättern. Die Unterlagensorten 5C (2,80 %) und Binova (2,82 %) lieferten die höchsten Stickstoff-Werte. Der höchste Phosphorgehalt in den Blättern wurde bei der Versuchsvariante 1103P (0,3 %) festgestellt, während die Unterlagssorten 161-49C (0,23 %), Börner (0,22 %) und C3309 (0,22 %) die geringsten Werte aufwiesen. Beim Element Kalium lag nur die Sorte 161-49C (1,21 %) im beschriebenen Optimalbereich von 1,2 bis 1,4 %. Alle anderen Versuchsvarianten lagen knapp darunter, wobei Ganzin 9 (0,98 %) und 1103P (0,92 %) die niedrigsten Gehalte aufwiesen. Der optimale Bereich für den Blatt-Kalziumgehalt wird von Fardossi (2002) mit 2,5 bis 3,5% angegeben. Im vorliegenden Versuch waren alle Varianten unterhalb des Optimalbereiches angesiedelt. Dabei hatten 1103P (2,38 %) und 5C (2,19 %) die höchsten sowie Ganzin 9 (1,35 %) und C3309 (1,58 %) die geringsten Mittelwerte. Auch beim Element Magnesium waren alle Unterlagssorten unterhalb des Optimalbereiches (0,25 bis 0,5 %). Signifikant am höchsten war der Gehalt bei 1103P (0,21 %), während er bei Ganzin 9 (0,09 %) am geringsten war. Diese Diskrepanz äußerte sich im weiteren Vegetationsverlauf durch mehr oder weniger deutlich auftretende Blattsymptome eines Magnesiummangels beziehungsweise durch Stiellähme-Auftreten (Abb. 1, Tab. 6). Keine, beziehungsweise sehr geringe Blattsymptome eines Magnesiummangels zeigten die Versuchsvarianten 1103P und C3309, mittlere bis starke Symptome wurden bei den Sorten Ganzin 9, SO4, Binova, 5C und 5BB festgestellt. So gut wie kein Stiellähmebefall trat allerdings bei Ganzin 9 auf, obwohl die Blattsymptome stark waren. Das könnte womöglich mit der stark verzögerten Beerenreife zusammenhängen. Warum die Unterlagssorte 1103P trotz geringer beziehungsweise keiner Blattsymptome einen erhöhten Stiellähmebefall zeigte, bleibt noch zu klären.

Abb. 1:

Ausprägung von Magnesiummangel an den Blättern von ‘Welschriesling‘ etwa 1 Woche vor der Ernte auf einer Bewertungsskala von 1 (keine Symptome) bis 9 (sehr starke Symptome) in den Vegetationsjahren 2013 bis 2023 in Abhängigkeit von der Unterlagsrebsorte (mehrfache Paarvergleiche mittels Dunns Prozedur; Werte mit unterschiedlichen Buchstaben unterscheiden sich signifikant)

In teilweiser Übereinstimmung fanden auch Fardossi et al. (1996) bei einem Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Welschriesling‘ den höchsten Magnesiumgehalt in den Blattspreiten bei 1103P (0,21 %), während 5C, Binova, Börner, Ganzin 9, SO4 und 5BB unter 0,1 % lagen. In einem Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Weißburgunder’ (Renner et al., 2024) war die Magnesiumaufnahme ebenso bei 1103P, C3309 und Fercal am effizientesten, während die Blatt-Kaliumgehalte vor allem bei 1103P und Ganzin 9 am geringsten waren. Geringste beziehungsweise geringe Kalium-Gehalte in Blattstielen von ‘Chardonnay‘ veredelt auf verschiedene Unterlagssorten mehrerer Standorte fanden bei 1103P auch Walker und Blackmore (2012).

In der hier beschriebenen Studie lag das Verhältnis von Kalium zu Magnesium in den Blättern bis auf die Unterlagensorten 1103P (4,4) und Fercal (6,9) außerhalb der von Fardossi (2002) beschriebenen Schwankungsbreiten. Der Boden des Versuchsstandortes ist zwar hoch mit Magnesium versorgt, die Verfügbarkeit jedoch offensichtlich eingeschränkt. Nur Rebunterlagen mit hoher Effizienz in der Magnesiumaufnahme schafften unter diesen Bedingungen eine ausreichende Mg-Versorgung der Pflanzen (Optimum K:Mg 3,5-7,0). Pavlousek (2016) fand als Ergebnis seiner Studien über den Einfluss der Rebunterlage auf das Kalium:Magnesium-Verhältnis in Blattstielen, dass Unterlagssorten, die V. rupestris und V. vinifera in ihrer Kreuzung enthalten, ein besseres Aufnahmevermögen für Magnesium haben. Kreuzungen von V. berlandieri mit V. riparia sind effizienter in der Aufnahme von Kalium.

Beim Nährstoff-Verhältnis von Stickstoff:Kalium lagen im aktuellen Versuch mit Ausnahme der schwächer wachsenden Unterlagen C3309 und 161-49C alle an der oberen Grenze bzw. leicht über dem beschriebenen Optimalbereich von 1,9 bis 2,4.

Die Gehalte der Spurenelemente Kupfer, Zink, Mangan und Eisen (angegeben in mg/1000g Trockensubstanz) lagen alle im beschriebenen optimalen Bereich, wobei bei Kupfer und Eisen signifikante Unterschiede festzustellen waren. Der Blatt-Kupfergehalt war bei Ganzin 9 (14,6) und 1103P (14,2) am größten und bei 161-49C (7,4) und C3309 (8,6) am niedrigsten. Im Eisengehalt unterschied sich die Sorte 5BB (83,6) signifikant von Börner (63,2) und Ganzin 9 (67,6). In Bezug auf das Element Bor lagen nur 1103P (28,4), C3309 (25,8) und Fercal (26,4) im Optimalbereich von 25 bis 40 mg/1000g, alle anderen Versuchsvarianten lagen knapp darunter.

Im bereits genannten Unterlagenvergleich an der Sorte ‘Weißburgunder’ wurden bei Renner et al. (2024) signifikante Unterschiede nur beim Element Kupfer festgestellt, wobei Ganzin 9 (13,3) und Fercal (12,5) die höchsten Werte lieferten. In einem Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Cabernet Sauvignon‘ stellten Gautier et al. (2020) in den Blattstielen den höchsten Kupfergehalt bei 1103P fest, der im Vergleich zu 420A signifikant und zu C3309 und SO4 tendenziell höher war. Auch im Eisengehalt fand man in dieser Studie gesicherte Unterschiede. SO4 zeigte dabei den geringsten Wert, 420A und 1103P lagen signifikant und C3309 tendenziell höher.

Der Zeitpunkt der physiologischen Beerenreife wurde analog dem Deskriptor OIV 304 bestimmt. Signifikant unterschieden sich Ganzin 9 und 1103P, die am spätesten reiften, von Börner, 161-49C und C3309, deren Beerenreife am frühesten eintrat. In der Traubenbeschaffenheit (Deskriptor OIV 204) wurden ebenso signifikante Unterschiede gefunden. Am wenigsten kompakte Trauben brachte 161-49C hervor und unterschied sich damit signifikant von den Versuchsvarianten 420A, Binova, Fercal, C3309, 8B und 5BB. Keine signifikanten Unterschiede wurden in der Anfälligkeit für Traubenfäulnis (Deskriptor OIV 458) festgestellt. In Übereinstimmung dazu detektierten Renner et al. (2024) sowie Krieg und Schlamp (2014) in ihren Untersuchungen zur Sorte ‚Weißburgunder‘ auf verschiedenen Unterlagen auch keine Unterschiede im Befall mit Traubenbotrytis. Schwab und Peternel (2010) berichten von höchsten Botrytis-Befallswerten bei Binova im Vergleich zu SO4, Fercal, 5BB und 5C nach neunjähriger Auswertung eines Unterlagenvergleichs mit der Sorte ‘Müller-Thurgau’.

Ein erhöhtes Auftreten von Stiellähme gab es in den Vegetationsjahren 2010, 2014 und 2020. Vor allem die Jahre 2014 und 2020 zeichneten sich in den Sommermonaten von Juni bis August durch überdurchschnittliche Regenmengen (461 mm bzw. 433 mm) und unterdurchschnittliche Temperaturen (Mittelwerte 18,7 °C bzw. 19,6 °C) aus (Tab. 1). Sowohl Keller (2010) als auch Mohr (2005) beschrieben starke Witterungsschwankungen in den Wochen vor und nach Reifebeginn mit Austrocknungsphasen und Episoden starker Niederschläge als Bedingungen, die das Auftreten von Stiellähme begünstigen. In der vorliegenden Studie waren signifikante Unterschiede in der Stärke des Auftretens aber nur im Jahr 2014 festzustellen. Praktisch keinen Befall zeigte die Unterlagensorte C3309 (0,3 % Befall), die sich signifikant von Binova (28 % Befall) unterschied. Alle anderen Differenzen waren tendenziell, neben C3309 zeigten auch Börner, 161-49C und Ganzin 9 geringes Auftreten von Stiellähme. Deutlicher betroffen waren neben Binova auch die Sorten 5C, SO4 und 5BB (Tab. 6). Es scheint, dass vor allem die schwach wachsenden Pflanzkombinationen vom Stiellähmeauftreten weniger betroffen waren.

In der Beobachtungszeit konnten einzig im Vegetationsjahr 2013 Trockenschäden an den Blättern, Ranken und Trauben beobachtet werden. Von Juni bis August fielen lediglich 143mm Regen bei gleichzeitig höchster Anzahl an Tropentagen im 16-jährigen Beobachtungszeitraum (Tab. 1). Die Bodenfeuchte war dadurch stark reduziert. Die installierten Tensiometer wiesen im August 2013 Saugspannungs-Werte von -450 bis -750 hPa auf. Statistisch abgesicherte Unterschiede zwischen den Versuchsvarianten waren allerdings keine zu beobachten. Tendenziell zeigten aber die Unterlagssorten C3309, Börner, 8B und G9 die stärksten Symptome von Trockenschäden an den Blättern während 5BB und 420A nur geringe sowie 1103P und Fercal keine Schäden zeigten (Tab. 7). Die von Schmid et al. (2019) beschriebene gute Trockentoleranz von Börner beziehungsweise die nur mittlere bis gute Trockentoleranz von Fercal konnten durch die Ergebnisse der vorliegenden Studie nicht bestätigt werden.

Alsina et al. (2001) begründete die höhere Trockentoleranz der Rebunterlage 1103P im Vergleich zur Rebunterlage 101-14Mgt mit einer höheren hydraulischen Gesamtleitfähigkeit des Wurzelsystems. Dies wird verursacht durch ein stärkeres Wurzelwachstum in großer Tiefe in der heißen und trockenen Saison. Bei Messungen des mittäglichen Blattwasserpotentials an 28 verschiedenen Rebunterlagen fand Vršič (2023) die geringste negative Saugspannung bei der Rebunterlage 1103P (-0,6 Mpa) und die höchste bei 5C (-1,0 Mpa).

’Welschriesling‘ veredelt auf den Unterlagssorten 161-49C (1,61 kg) und Ganzin 9 (1,79 kg) lieferte signifikant geringere Stockerträge als auf 1103P (2,99 kg), 420A (2,98 kg), Fercal (2,84 kg), Binova (2,80 kg), 8B (2,73 kg), 5BB (2,60 kg), 5C (2,56 kg) und SO4 (2,50 kg). Das höchste Traubengewicht lieferte mit 154g die Versuchsvariante 1103P und unterschied sich damit signifikant von 161-49C (95 g), Ganzin 9 (115 g) und Börner (118 g) (Abb. 2, Abb. 3).

Abb. 2:

Mittelwerte der Stockerträge (kg) von ‘Welschriesling‘ in Abhängigkeit von der Unterlagsrebsorte der Jahre 2008 bis 2023 (Mehrfache Paarvergleiche mittels Dunn-Prozedur / Zweiseitiger Test; Werte mit unterschiedlichen Buchstaben unterscheiden sich signifikant, α ≤ 0,05)

Abb. 3:

Mittelwerte der Traubengewichte (g) von ‘Welschriesling‘ in Abhängigkeit von der Unterlagsrebsorte der Jahre 2008 bis 2023 (Mehrfache Paarvergleiche mittels Dunn-Prozedur / Zweiseitiger Test; Werte mit unterschiedlichen Buchstaben unterscheiden sich signifikant, α ≤ 0,05)

Raifer (1995) fand bei ‘Vernatsch’ auf den Unterlagen 420A, Fercal und SO4 die höchsten Stockerträge, während diese bei 8B, 5C und C3309 am niedrigsten waren. Interessant scheint die Tatsache, dass laut Mehofer et al. (2022) bei einem Unterlagenvergleich mit der Rebsorte ‘Chardonnay’ die Unterlagssorte 1103P auf den Stockertrag einen reduzierenden Einfluss hatte und vergleichsweise geringe Erträge erbrachte. Da auch das Traubengewicht im Vergleich sehr niedrig war, könnte das möglicherweise an einem niedrigeren Traubenansatz und/oder einer höheren Neigung zur Verrieselung liegen. Hohe Stockerträge bei ‘Weißburgunder’ veredelt auf 420A und Fercal sowie die niedrigsten Erträge bei 161-49C, Ganzin 9, 8B und C3309 detektierten auch Renner et al. (2024). Auch hier waren die Traubengewichte bei 420A und Fercal am höchsten und bei 161-49C und Ganzin 9 am geringsten. Keppel (1990) fand in teilweiser Übereinstimmung bei einem Unterlagenvergleich der Rebsorte ‘Welschriesling‘ in der Südsteiermark unter zehn verschiedenen Rebunterlagen hohe Stockerträge auf 5BB sowie geringe auf C3309. Auf 5C und SO4 lieferte ‘Welschriesling’ Erträge im mittleren Bereich.

Bei den in Tab. 8 und Tab. 9 dargestellten Mittelwerten aus den Analysen der frischen Traubenmoste ergaben sich signifikante Unterschiede bei den Parametern °KMW, Gesamtzucker und Gesamtsäure. Die geringste Mostdichte zeigte Ganzin 9 (15,7°KMW), die sich signifikant von 420A (17,9°KMW) unterschied. Im Gesamtzuckergehalt unterschied sich ebenfalls die Versuchsvariante Ganzin 9 (179,4 g7l) mit dem niedrigsten Wert signifikant von 1103P (203,8 g/l), C3309 (207,5 g/l) und Börner (207,1 g/l) mit den höchsten Werten. Im Gesamtsäuregehalt bewirkte die Rebunterlage C3309 den höchsten Gehalt (7,50 g/l). Sie unterschied sich damit signifikant von Ganzin 9 (8,59 g/l). Keine signifikanten Unterschiede konnten beim hefeverfügbaren Stickstoff und bei den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Natrium festgestellt werden. Sehr ähnliche Ergebnisse erzielten Renner et al. (2024) hinsichtlich des Mineralstoffgehaltes der Traubenmoste bei ihrem Versuch mit ‘Weißburgunder’ auf einem dieser Studie zugrundeliegenden benachbarten Standort. Nur beim Element Magnesium stellten sie zwischen den Sorten C3309 mit 82,9 mg/l und SO4 (69 mg/l) sowie 5C (69,1 mg/l) einen statistisch abgesicherten Unterschied fest.