The Friulian Presence in Hungarian Industry with Particular Regard to the Meat Industry of Debrecen in the 19th century
References
- Baily, Samuel L. The Adjustment of Italian Immigrants in Buenos Aires and New York, 1870–1914. American Historical Review, no. 88, Oxford University Press, 1983. pp. 281–305.
- Baines, Dudley. Emigration from Europe, 1815–1930. Cambridge University Press, 1995.
- Bálint, Sándor. A disznótartás és disznótor szegedi hagyományai. [Traditions of Pig Farming and Pigsty in Szeged] A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve 1972/73, no. 1, 1974.
- Berend T. Iván, György Ránki. Európa gazdasága a 19. században, 1780–1914. [Economy in Europe in the 19th Century, 1780–1914] Budapest: Gondolat, 1987.
- Blaskó, Barbara. Salamucci! A Vidoni Testvérek és társaik a magyar szalámigyártásban. [Salamucci! Vidoni Brothers’ and companions’ Role in the Hungarian Salami Production] Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2022.
- Blazovich, László. ed. Magyar Várostörténeti Atlasz 3. Szeged. [Hungarian Urban History Atlas 3. Szeged] Csongrád Megyei Honismereti Egyesület, 2014.
- Ciconi, Giovanni Domenico. Udine e sua Provincia. Tipografia Trombetti–Murero, 1862.
- Cosattini, Giovanni. L’emigrazione temporanea del Friuli. Direzione Regionale del Lavoro, Assistenza Sociale ed Emigrazione della Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia, 1983.
- CzF. = Czuczor, Gergely – Fogarasi, János. A magyar nyelv szótára 1–6. [Dictionary of Hungarian Language] [1–4.] Emich Gusztáv, [5–6.] Athenaeum, [1–5.] Pest, [6.] Budapest, 1862–1874. http://mek.oszk.hu/05800/05887/.
- Dányi, Dezső. Az 1850 és 57. népszámlálás. [The 1850 and 1857 Censuses] Központi Statisztikai Hivatal, 1993.
- Davide, Miriam et al. L’emigrazione friulana prima e dopo l’Unità d’Italia. Ergo grafica-stampa Menini, 2011.
- Ermacora, Matteo. L’emigrazione friulana in Austria e in Germania. n.d. https://www.academia.edu/1624609/LEMIGRAZIONE_FRIULANA_IN_AUSTRIA_E_IN_GERMANIA.
- Fait, Francesco. Un secolo di partenze e di ritorni. A century of comings and goings. Forum, 2010.
- Ferigo, Giorgio. “«… se ne ritrova per tutto il mondo». Le migrazioni periodiche dal bacino dell’alto Tagliamento.” In Lorenzini, Claudio ed. Le cifre, le anime. Scritti di storia della popolazione e della mobilità in Carnia, Forum Editrice, 2010. pp. 325–327.
- Frangini, Antonio. Italiani in Budapest. Strenna nazionale. Cenni biografici. Weisenburg Ármin, 1902.
- Grossutti, Javier. Le comunità di Frisanco all’estero. Traccia per un anagrafe. In Cantarutti, Novella ed. Commun di Frisanco. Municipality of Frisanco, 1995. pp. 277–294.
- Grossutti, Javier. L’emigrazione nel Friuli occidentale, Guida alla Sezione museale “Lavoro ed emigrazione” di Cavasso Nuovo. ERPAC, 2018.
- Gubiani, Gianfrancesco. Le origini friulane del salame ungherese. (manuscript)
- Havas Ferenc. Győri húsos emlékek. [Memories about Meat from Győr] Palatia, 2004.
- Janszky, Adolf. ed. Budapesti Czim- és Lakjegyzék, [Civil and Housing Register of Budapest] Franklin Társulat, 1894.
- Jászay, Magda. Incontri e scontri nella storia dei rapporti italo-ungheresi. Rubbettino, 2003.
- Jekelfalussy, József. Magyarország iparosainak és kereskedőinek czim- és lakjegyzéke. [Address and Housing Register of Industrialists and Merchants of Hungary] Pesti Könyvnyomda Részvénytársaság, 1892.
- Kalc, Aleksej. Emigrazione della Benecia e prospettiva storica: alcune riflessioni. In Ruttar, Donatella – Zanini, Alba eds. Guziranje: dalla Schiavonia veneta all’Ongheria con le stampe dei Remondini. Stregna, Comune, Regione autonoma Friuli Venezia Giulia, Centro di catalogazione e restauro dei beni culturali, Comunità montana del Torre, Natisone e Collio, 2009. pp. 15–46.
- Kálnási Árpád. A debreceni cívis élet lexikona. [Lexicon of Civic Life in Debrecen] Méliusz Juhász Péter Könyvtár, 2005.
- Kirsch, János and Szabó and Tóth-Zsiga, editors. A magyar élelmiszeripar története. [History of Hungarian Food Industry] Mezőgazdasági Kiadó, 1986.
- Lorenzini, Claudio. L’inchiesta del 1679 nella trascrizione di Giovanni Gortani. In Ferigo, Giorgio and Fornasin, Alessandro eds. Cramars. Atti del convegno internazionale di studi Cramars Emigrazione, mobil-ità, mestieri ambulanti della Carnia in Età Moderna. Tolmezzo, 8, 9 e 10 novembre 1996, Arti Grafiche Friulane, 1997. pp. 450–471.
- Marjanucz László. A szegedi zsidó burzsoázia gazdasági vállalkozásai a 19. század második felében. [Economic Enterprises of the Jewish Bourgeoisie of Szeged in the Second Half of the 19th Century] In Adatok, források és tanulmányok a Nógrád megyei levéltárból. 15. Rendi társadalom-polgári társadalom 1. Társadalomtörténeti módszerek és forrástípusok. Salgótarján, 1986. szeptember 28–30. [Data, Sources and Studies from the Nógrád County Archive. Orderly Society – Civil Society 1. Social History Methods and Types of Sources], Nógrád Megyei Levéltár, 1987. pp. 345–349.
- Merluzzi, Franca, editor. Baumeister dal Friuli. Costruttori e impresari edili migranti nell’Ottocento e primo Novecento. Graphic Linea Print Factory, 2005.
- Moro, Paolo. La casata dei Moro di Ligosullo prima cramârs e poi industriali. Sot la nape, vol. 45, no. 2–3, 1993. pp. 84–85.
- Moro, Paolo ed. Le Madonne dei cramârs. Presenze foreste nelle Madonne cargnelle. Museo delle Arti e Tradizioni Popolari “Michele Gortani”di Tolmezzo, 2004.
- Mózes, Mihály. Az urbanizáció főbb jellemzői a dualizmuskori Erdélyben, a Bánátban és a Tiszántúlon. [The Main Characteristics of Urbanisation in Transylvania, Banat and Tiszántúl in the Dualism Period] Alföldi Társadalom, vol. 2, 1991. pp. 136–153.
- MTsz. = Szinnyei, József. Magyar tájszótár [Dictionary of Hungarian Provincialism] 1–2. Hornyánszky, Budapest, 1893–1901.
- Pellegrini, Imelde Rosa–Perissinotto, Ugo. Emigrazione dal Veneto Orientale tra ’800 e ’900. Mazzanti Editori, 2010.
- Horváth, Csaba. Braida-paul családfa. [Braida Family Tree] http://rakospalotaanno.hu/braida%20paul%20csal%C3%A1dfa.pdf.
- Horváth, Csaba. Merluzzi családfa. [Merluzzi Family Tree] http://rakospalotaanno.hu/merluzzi%20csal%C3%A1dfa.pdf.
- Pellarini, Paolo. Storie da Storia da Paolo Pellarini di San Daniele del Fr iuli. http://www.friulinprin.beniculturali.it/italiano/storie/docs/13_pellarini_italiano.pdf.
- Szendiné Orvos, Erzsébet. A Debreceni Fazekas Ipartársulat története a levéltári források tükrében (1872–1933). [History of the Pottery Association from Debrecen in the Light of Archival Sources] Hajdú-Bihar Megyei Levéltár Évkönyve, vol. 21, 1994. pp. 183–188.
- Szűcs, Ernő. Átmeneti üzemi formák jelentkezése Debrecen ipari életében 1848–1867 között. [Development of Temporary Business Forms in the Industrial Life of Debrecen between 1848–1867] A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1989–1990, 1992. pp. 239–255.
- Teja, Franca. Verso le lontante terre… Dell’Impero Austro-Ungarico. I fratelli Dozzi e il salame di Barba Nane: una storia di fortunata emigrazione. Lito Immagine, 2018.
- Valvason di Maniago, Jacopo. Breve descrittione della Cargna. Archeografo Triestino, 1869–70.
- Varutti, Elio. Pedlars and Alchemists in Friuli. History of Itinerant Sellers in an Alpine Reality. Udine, 2011 https://www.academia.edu/1198644/Pedlars_and_Alchemists_in_Friuli_History_of_itinerant_sellers_in_an_alpine_reality.
- Vidoni, Rinaldo. Origini friulane di un’industria ungherese. Ce fastu?: bollettino ufficiale della Società filologica friulana, vol. 8, no. 5–6, Società Filologica Friulana, 1932. pp. 132–133.
- Zanini, Lodovico. Friuli migrante. Doretti, 1964.
DOI: https://doi.org/10.2478/hsy-2022-0010 | Journal eISSN: 2668-7542
Language: English
Page range: 197 - 218
Published on: Nov 23, 2022
Published by: Babeș-Bolyai University
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 1 issue per year
Keywords:
Related subjects:
© 2022 Barbara Blaskó, published by Babeș-Bolyai University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.