Carcass Characteristics and Meat Quality of Conventionally and Organically Reared Suckling Dairy Goat Kids of the Payoya Breed
By:
Authors
José Luis Guzmán
Departamento de Ciencias Agroforestales, Escuela Técnica Superior de Ingeniería, Universidad de Huelva, Huelva, Spain
Francisco de la Vega
Departamento de Ciencias Agroforestales, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain
Luis Ángel Zarazaga
Departamento de Ciencias Agroforestales, Escuela Técnica Superior de Ingeniería, Universidad de Huelva, Huelva, Spain
Anastasio Argüello
Grupo de Producción y Biotecnología Animal, Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Arucas, Spain
Manuel Delgado-Pertíñez
Departamento de Ciencias Agroforestales, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Universidad de Sevilla, Sevilla, Spain
Language: English
Page range: 1143 - 1159
Submitted on: Jan 3, 2019
Accepted on: Jul 8, 2019
Published on: Oct 30, 2019
Published by: National Research Institute of Animal Production
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 4 issues per year
Related subjects:
© 2019 José Luis Guzmán, Francisco de la Vega, Luis Ángel Zarazaga, Anastasio Argüello, Manuel Delgado-Pertíñez, published by National Research Institute of Animal Production
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