Pierwsze książki kucharskie. Idea modernizacji i europeizacji serbskiej kultury kulinarnej w XIX wieku i na początku XX wieku Cover

.blurhash-client-img { display: none !important; }

Pierwsze książki kucharskie. Idea modernizacji i europeizacji serbskiej kultury kulinarnej w XIX wieku i na początku XX wieku

Balcanica Posnaniensia. Acta et studia

Volume 29 (2022): Issue 1 (December 2022)

By: Tadeusz Czekalski

Open Access

|Dec 2022

Authors

Tadeusz Czekalski

tadeusz.czekalski@uj.edu.pl

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie, Instytut Historii, Kraków, Polska

DOI: https://doi.org/10.14746/bp.2022.29.13 | Journal eISSN: 2450-3177 | Journal ISSN: 0239-4278

Journal RSS Feed

Language: English

Page range: 183 - 198

Published on: Dec 23, 2022

Published by: Adam Mickiewicz University

In partnership with: Paradigm Publishing Services

Publication frequency: 1 issue per year

Keywords:

historia Bałkanów,

historia Serbii,

Katarina Popović Midžina,

książka kucharska,

kultura kulinarna,

tożsamość narodowa,

życie codzienne

Related subjects:

Cultural studies,

Genres and media in cultural studies,

Other genres and media,

Topics in cultural studies,

Regional and national history,

Southern Europe

© 2022 Tadeusz Czekalski, published by Adam Mickiewicz University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 License.

Previous article Volume 29 (2022): Issue 1 (December 2022)Next article