Have a personal or library account? Click to login
Practices and problems within the scope of human resources functions in hotels: a comparison of thermal and coastal hotels Cover

Practices and problems within the scope of human resources functions in hotels: a comparison of thermal and coastal hotels

Open Access
|Nov 2025

References

  1. Adal, Z., 2018. İnsan kaynakları yönetimi. In: Özçelik, O., et al. (Eds.), İnsan Kaynakları Yönetiminin Hukuki Boyutları. Beta Yayınları, İstanbul.
  2. Adıgüzel, O., 2009. Personel Seçiminin Analitik Hiyerarşi Prosesi Yöntemiyle Gerçekleştirilmesi. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 24, 243–252.
  3. Ağaoğlu, O.K., 1992. İşgücünü Verimli Kullanma Tekniklerinin Turizm Sektörüne Uygulanması. Verimlilik Dergisi, Milli Prodüktivite Merkezi, Yayın No: 457, Ankara.
  4. Akbaba, A., Günlü, E., 2011. Otel İşletmelerinde İşgören Bulma, Seçme ve Eğitim Sürecinin Stratejik İnsan Kaynakları Bakış Açısıyla Değerlendirilmesi: Beş Yıldızlı Otellerde Bir Araştırma. Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi 11 (22), 1–25.
  5. Akdoğan, A., Demirtaş, Ö., 2009. 360 Derece Performans Değerlendirme Sistemi: Askeri İmalat İşletmesinde Yöneticiler Üzerinde Bir Uygulama. İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 23 (1), 49–70.
  6. Akın, Ö., Çolak, H.E., 2012. İnsan Kaynakları Yönetimi Uygulamalarıyla Örgütsel Performans Arasındaki İlişki Üzerine Bir Araştırma. Çankırı Karatekin Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 2 (2), 85–114.
  7. Aldemir, M., Ataol, A., Budak, G., 2001. İnsan Kaynakları Yönetimi. Barış Yayınları, Fakülteler Kitabevi, İzmir.
  8. Ardıç, K., Döven, M., 2004. Türkiye’de İnsan Kaynakları Uygulamalarının Değerlendirilmesi (Amasya İli Çevresinde Bir Uygulama). Yönetim Bilimleri Dergisi 2 (2), 69–84.
  9. Aykaç, B., 1999. İnsan Kaynakları Yönetimi ve İnsan Kaynaklarının Stratejik Planlaması. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
  10. Aykaç, M., Balcı, B., 2016. Endüstri İlişkileri ve İnsan Kaynakları Yönetimi: Tamamlayıcı mı, İkame mi? Kırklareli Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 5 (1), 1–25.
  11. Baltacı, F., Üngüren, E., Avsalli, H., Demirel, H.N., 2012. Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Eğitim Memnuniyetlerinin ve Geleceğe Yönelik Bakış Açılarının Belirlemesine Yönelik Bir Araştırma. Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi 4 (1), 17–25.
  12. Baum, T., 2006. Human Resource Management for Tourism, Hospitality and Leisure: An International Perspective. Thomson Learning, London.
  13. Benli, A., Şahin, L., 2004. İnsan Kaynakları Yönetiminde Personel Bulma ve Seçme: Çınar Otel Uygulaması. Bilgi 8, 113–124.
  14. Bin, A.S., Shmailan, A., 2015. The relationship between job satisfaction, job performance and employee engagement: An explorative study. Issues in Business Management and Economics 4 (1), 1–8.
  15. Bingöl, D., 1990. Personel Yönetimi ve Beşerî İlişkiler. Atatürk Üniversitesi Yayınları, No: 676, Erzurum.
  16. Birdir, K., 2002. Turizm ve Otel işletmeciliği Eğitimi Alan Lisans Öğrencilerinin Turizm Endüstrisinde Çalışmayı Tercih Etmemelerinin Temel Nedenleri: Bir Nominal Grup Tekniği Araştırması. In: Turizm Eğitimi Konferans-Workshop Bildiri Kitabı, Ankara, pp. 495–504.
  17. Bucak, B., 2006. İnsan Kaynakları Yönetiminin Etkinliğinde Halkla İlişkiler Faaliyetlerinin Önemi. Unpublished Master’s Thesis, Gazi Üniversitesi, Ankara.
  18. Campbell, J.P., Mccloy, R.A., Oppler, S.H., Sager, C.E., 2001. A Theory of Performance. In: Schmitt, N., Borman, W.C. (Eds.), Personnel Selection in Organizations. Jossey-Bass, San Francisco.
  19. Cascio, W.F., 2015. Costing human resources. Wiley Encyclopedia of Management 1–1.
  20. Çavdar, H., Çavdar, M., 2010. İşletmelerde İşgören Bulma ve Seçme Aşamaları. Journal of Naval Science and Engineering 6 (1), 79–93.
  21. Chi, C.G., Gursoy, D., 2009. Employee satisfaction, customer satisfaction, and financial performance: An empirical examination. International Journal of Hospitality Management 28 (2), 245–253.
  22. Choi, Y., Dickson, D.R., 2009. A case study into the benefits of management training programs: Impacts on hotel employee turnover and satisfaction level. Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism 9 (1), 103–116.
  23. Choi, Y.G., Kwon, J., Kim, W., 2013. Effects of attitudes vs experience of workplace fun on employee behaviors: Focused on Generation Y in the hospitality industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management 25 (3), 410–427.
  24. Çuhadar, M.T., 2005. Türk kamu yönetiminde personel güçlendirme: Sorunlar ve çözüm önerileri. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 25, 1–24.
  25. Cunningham, J.B., Debrah, Y.A., 1995. Skills for managing human resources in a complex environment: the perceptions of human resource managers in Singapore. International Journal of Human Resource Management, 6(1), 79–101.
  26. Dağdeviren, M., Akay, D., Kurt, M., 2004. İş Değerlendirme, Faktör Derece Puanlarının Belirlenmesinde Hedef Puanlama Yönteminin Kullanılması. Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi 19 (1), 89–95.
  27. Dündar, G.İ., 2018. İnsan Kaynakları Yönetimi. In: Özçelik, O., et al. (Eds.), Kariyer geliştirme. Beta Yayınları, İstanbul.
  28. Elling, R.C., Thompson, T.L., 2006. Human resource problems and state management performance across two decades: The implications for civil service reform. Review of Public Personnel Administration 26 (4), 302–334.
  29. Erdem, B., 2003. Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetiminin Yeri ve Önemi. İş, Güç Endüstri İlişkileri ve İnsan Kaynakları Dergisi 5 (2), 35–54.
  30. Erdem, B., 2004. Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Planlamasının Yeri ve Önemi. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 7 (11), 35–54.
  31. Erdem, B., Gökdeniz, A., 2008. Otel İşletmelerinde Yöneticilerin İş Analizi Çalışmalarına İlişkin Eğilimlerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma. In: III. Ulusal Eğirdir Turizm Sempozyumu, 17-19 Ekim 2008, Eğirdir/Isparta, pp. 28–42.
  32. Erdil, O., Alpkan, L.H., Biber, L., 2004. İnsan Kaynakları Uygulamalarıyla Örgütsel Performans Arasındaki İlişkileri Araştırmaya Yönelik Bir İnceleme. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 19 (2), 101–122.
  33. Frye, W.D., Kang, S., Huh, C., Lee, M.J.M., 2020. What factors influence Generation Y’s employee retention in the hospitality industry?: An internal marketing approach. International Journal of Hospitality Management 85, 102352.
  34. Gemlik, H.N., Soylu, Ö., Bektaş, G., Daniç, S., 2016. Hastanelerde Çalışan Personelin İnsan Kaynakları Yönetimi Algısı Üzerine Nitel Bir Araştırma. Sağlık Akademisyenleri Dergisi 3 (4), 145–154.
  35. Glover, L., Siu, N., 2000. The Human Resource Barriers to Managing Quality in China. International Journal of Human Resource Management, 11(5), 867–882.
  36. Greer, C.R., Youngblood, S.A., Gray, D.A., 1999. Human resource management outsourcing: The make or buy decision. Academy of Management Perspectives 13 (3), 85–96.
  37. Gürüz, D., Gürel, E., 2006. Yönetim ve Organizasyon. Nobel Yayınları, Ankara.
  38. Haile, E.A., 2019. Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi Uygulamaları ile Örgütsel İnovasyon Arasındaki İlişkide Örgütsel Öğrenme Yeteneğinin Rolü. Unpublished Doctoral Dissertation, İstanbul Üniversitesi, İstanbul.
  39. Hatipoğlu, B., Alvarez, D.M., İnelmen, K., Ünalan, D., 2013. İstanbul Otellerin 360 Derece Değerlendirmesi, Araştırma Proje Raporu. Boğaziçi Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, İstanbul.
  40. Holcomb, J.L., Upchurch, R.S., Okumus, F., 2007. Corporate social responsibility: what are top hotel companies reporting? International Journal of Contemporary Hospitality Management 19 (6), 461–475.
  41. İplik, F.N., 2004. Dört ve Beş Yıldızlı Otel işletmelerinde Çalışan Personelin Performans Değerlendirme Faaliyetleri: Çukurova Bölgesi Örneği. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 15 (2), 195–205.
  42. Karalar, R., 2007. Genel İşletme Temel Bilgiler İşlevler, fourth ed. Özkan Matbaacılık, Ankara.
  43. Kaynak, T., Acar, A.C., Adal, Z., Dündar, G., Özçelik, O., Sadullah, Ö., Uyargil, C., 1998. İnsan Kaynakları Yönetimi. İ.Ü. İşletme Fakültesi Yayınları, İstanbul.
  44. Keleş, Y., 2015. İnsan Kaynakları Yönetimine Giriş. In: Pelit, E. (Ed.), Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi, first ed. Grafiker Yayınları, Ankara, pp. 21–58.
  45. Keleş, Y., 2018. Neden Turizm Eğitimi? Lisans Düzeyinde Turizm Öğrencilerine Yönelik Bir Araştırma. Journal of Tourism and Gastronomy Studies 6 (4), 219–236.
  46. Keleş, Y., 2019. Duygusal Emek Kişilik Özellikleri ile İlişkili mi? Otel Çalışanları Üzerine Bir Araştırma. Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 21 (1), 257–267.
  47. Khadka, S., 2009. Foundation of Human Resource Management. Pradhan Book International Limited, Publishers, New Delhi.
  48. Kılıç, G., Öztürk, Y., 2009. Kariyer Yönetimi: Beş Yıldızlı Otellerde Bir Uygulama. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 20 (1), 45–60.
  49. Kim, H., Rhou, Y., Topcuoglu, E., Kim, Y.G., 2020. Why hotel employees care about Corporate Social Responsibility (CSR): Using need satisfaction theory. International Journal of Hospitality Management 87, 102505.
  50. Koçak, A.T., 2006. Globalleşme Sürecinde İnsan Kaynakları Yönetiminde Değişimler. Unpublished Master’s Thesis, İstanbul Üniversitesi, İstanbul.
  51. Kozak, M., Kızılırmak, İ., 2001. Türkiye’de Meslek Yüksekokulu Turizm Otelcilik Programı Öğrencilerinin Turizm Sektörüne Yönelik Tutumlarının Demografik Değişkenlere Göre Değişimi: Anadolu, Akdeniz ve Karadeniz Teknik Üniversitesi Öğrencileri Üzerine Bir Uygulama. Anatolia Turizm Araştırmaları Dergisi 12 (2), 9–16.
  52. Kozak, M.A., 2014. Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Örnek Olaylar. Detay Yayıncılık, Ankara.
  53. Kuşluvan, S., Kuşluvan, Z., 2000. Perceptions and Attitudes of Undergraduate Tourism Students Towards Working in The Tourism Industry in Turkey. Tourism Management 21 (3), 251–269.
  54. Lengnick-Hall, M.L., Moritz, S., 2003. The İmpact of e-HR On The Human Resource Management Function. Journal of Labor Research 24 (3), 365–383.
  55. Noe, R., 2009. İnsan Kaynaklarının Eğitimi Geliştirilmesi. In: Çetin, C. (Ed.). Beta Yayıncılık, İstanbul.
  56. Öğüt, A., Akgemci, T., Demirsel, M.T., 2004. Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi Bağlamında Örgütlerde İşgören Motivasyonu Süreci. Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 12, 277–290.
  57. Öğütoğulları, E., Akpınar, T., 2016. İnsan Kaynakları Yönetiminin Kuramsal Gelişimi, Klasik, Neo-Klasik ve Modern Örgüt Kuramları. Karatahta İş Yazıları Dergisi 6, 23–50.
  58. Özbek, T., 1991. Dünya’da ve Türkiye’de Termal Turizmin Önemi. Anatolia Dergisi 2 (3), 15–29.
  59. Pelit, E., 2015. Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetiminin Önemi. In: Pelit, E. (Ed.), Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi, first ed. Grafiker Yayınları, Ankara, pp. 61–127.
  60. Pelit, E., Demirdağ, Ş.A., Gökçe, Y., Kılıç, İ., 2016. Turizm Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Tutumlarının Kariyer Yapma İsteklerine Etkisi: Staj Yapan Öğrenciler Örneği. In: 3rd International Congress on Social Sciences, China to Adriatic Congress Book, pp. 265–284.
  61. Pelit, E., Gökçe, F., 2019. İnsan Kaynakları Yönetimi İşlevi Olarak İş Değerleme – Ücret Yönetimi Süreci ve Karşılaşılan Sorunlar: Turizm İşletmeleri Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 3 (3), 369–382.
  62. Pelit, E., Gökçe, Y., Gülen, M., 2016. Termal Otel İşletmelerinin İnsan Kaynakları Yönetimi İşlevleri Kapsamındaki Uygulamaları ve Sorunlar: Afyonkarahisar Örneği. In: 3rd International Congress of Tourism and Management Researches. Adra Yayıncılık, Antalya, pp. 987–1019.
  63. Pelit, E., Güçer, E., 2006. Turizm Alanında Öğretmenlik Eğitimi Alan Öğrencilerin Turizm İşletmelerinde Yaptıkları Stajları Değerlendirmeleri Üzerine Bir Araştırma. Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi 1, 139–164.
  64. Pelit, E., Gülen, M., 2016. Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi İşlevi Olarak Koruma ve Geliştirme Kapsamındaki Sorunlar: Kavramsal Bir Değerlendirme. Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi 5 (2), 203–236.
  65. Pelit, E., Kılıç, İ., 2014. Çalışma Hayatının Bir Sorunu Olarak Mobbing ve Örgütsel Bağlılığa Etkisi: Türkiye ve Kazakistan Otellerinde Bir Uygulama. Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Elektronik Dergisi 5 (9), 90–126.
  66. Pelit, E., Öztürk, Y., 2010. Kariyer Tercihinde Kişisel Değişkenlerin Rolü: Turizm ve Öğretmenlik Eğitimi Alan Öğrenciler Üzerinde Bir Araştırma. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 9 (17), 207–234.
  67. Pelit, O., 2018. Örgütsel Dışlanmanın İşten Ayrılma Niyetine Etkisi: Afyonkarahisar’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma. Unpublished Master’s Thesis, Afyon Kocatepe Üniversitesi, Afyonkarahisar.
  68. PPMS, 2018. Practical and Professional Management Signatures, Human Resources Management. Lecture Manual. Practical and Professional Management Signatures.
  69. Rosen, B., Jerdee, T.H., 1992. Middle and late career problems: Causes, consequences, and research needs. In: Human Resource Planning. Gabler Verlag, pp. 247–258.
  70. Sabuncuoğlu, Z., 2000. İnsan Kaynakları Yönetimi. Ezgi Kitabevi, Bursa.
  71. Sadullah, Ö., 2018. İnsan Kaynakları Yönetimi. In: Özçelik, O., et al. (Eds.), İnsan Kaynakları Yönetiminde Koruma İşlevi. Beta Yayınları, İstanbul.
  72. Şahin, N., 2002. Otel işletmelerinde hizmet içi eğitim uygulamaları (Kapodokya örneği). Unpublished Master’s Thesis, Sakarya Üniversitesi, Sakarya.
  73. Şahin, S., 2015. Turizm İşletmelerinde İş Değerleme ve Ücret Yönetimi. In: Pelit, E. (Ed.), Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi. Grafiker Yayınları, Ankara.
  74. Saldamlı, A., 2008. İnsan Kaynakları Yönetiminde Bilişim Teknolojisinin Kullanımına Yönelik Bir Araştırma: Tekirdağ Örneği. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 7 (13), 239–263.
  75. T.C. Bakanlar Kurulu, 2005. Küçük ve Orta Büyüklükteki İşletmelerin Tanımı, Nitelikleri ve Sınıflandırılması Hakkında Yönetmelik. http://www.kosgeb.gov.tr/UserFiles/File/kobi_tanimi.pdf (accessed 4 May 2020).
  76. Tanrıverdi, H., Kahraman, O.C., Erdoğan, M., Öz, M., 2018. İstanbul’da Bulunan 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Personel Seçme Yöntemlerinin Belirlenmesine İlişkin Bir Araştırma. Gümüshane Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Elektronik Dergisi 8 (22), 25–45.
  77. Tekin, Y., Köksal, C.D., 2012. Otel İşletmelerinde Personeli Güçlendirme Uygulamaları: Antalya’da Beş Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Bir Araştırma. Journal of Yasar University 7 (25), 4241–4267.
  78. Tunçer, P., 2012. Değişen İnsan Kaynakları Yönetimi Anlayışında Kariyer Yönetimi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi 31 (1), 203–233.
  79. Türkay, O., 2015. Turizm İşletmelerinde Kariyer Yönetimi. In: Pelit, E. (Ed.), Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi. Grafiker Yayınları, Ankara.
  80. Üzümcü Polat, T., Alyakut, Ö., 2017. Turizm Eğitimcileri Perspektifinden Turizm Eğitimi. Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi 10 (51), 807–823.
  81. Üzümcü Polat, T., Bayraktar, S., 2004. Türkiye’de Turizm Otel İşletmeciliği Alanında Eğitim Veren Yükseköğretim Kuruluşlarındaki, Eğiticilerin Turizm Mesleki Eğitiminin Etkisel Açıdan İncelenmesine Yönelik Bir Alan Araştırması. In: 3. Bilgi-Ekonomi-Yönetim Kongresi, Osmangazi Üniversitesi, Eskişehir, pp. 79–92.
  82. Van der Heijden, B.I., Nijhof, A.H., 2004. The Value of Subjectivity: Problems and Prospects For 360-Degree Appraisal Systems. The International Journal of Human Resource Management 15 (3), 493–511.
  83. Wilkinson, B., Eberhardt, M., McLaren, J., Millington, A., 2005. Human resource barriers to partnership sourcing in China. The International Journal of Human Resource Management 16 (10), 1886–1900.
  84. Yılmazer, A., Eroğlu, C., 2008. İnsan Kaynakları Yönetimi. Seçkin Yayınları, Ankara.
  85. Yumuşak, S., Kışlalıoğlu, R.Z., 2013. İşletmeler Üzerinde İnsan Kaynakları Planlamasının Yeri ve Önemi Üzerine Bir Alan Uygulaması. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 36, 57–70.
Language: English
Page range: 183 - 196
Published on: Nov 24, 2025
Published by: WSB Merito University in Gdansk
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 1 issue per year

© 2025 Osman Pelit, Havva Ürekli, Erdem Baydeniz, Elbeyi Pelit, published by WSB Merito University in Gdansk
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.