Skip to main content
Have a personal or library account? Click to login
Factors influencing consumer behavior relating to the purchase of honey part 2. Product quality and packaging Cover

Factors influencing consumer behavior relating to the purchase of honey part 2. Product quality and packaging

Journal of Apicultural Science
Volume 57 (2013): Issue 2 (December 2013)
By: ,  ,   and    
Open Access
|Dec 2013
References

References

  1. Arszułowicz A. (2009) Etykieta - wizytówka pszczelarza - wymagania prawne. Available at: http://www.miesiecznikpszczelarstwo.pl/artykuly/ 2009_04/artykul_2009_04.html Borowska A. (2012) Stan i perspektywy rozwoju pszczelarstwa w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem miodów regionalnych. Wydawnictwo SGGW. Warszawa. pp. 37-47.
    Search in Google Scholar
  2. Bratkowski J., Siuda M., Wilde J. (2005) Charakterystyka konsumentów kupujących bezpośrednio u pszczelarza i ocena ich preferencji przy zakupach miodu. In: Proceedings of the XLII Naukowa Konferencja Pszczelarska. Puławy, Poland. 8-9 March 2005. pp. 56-57.
    Search in Google Scholar
  3. Bratkowski J., Wilde J., Miećkowska A. (2008) Wymagania konsumentów stawiane gospodarstwom pasiecznym prowadzącym sprzedaż bezpośrednią miodu. Biuletyn Naukowy Uniwersytetu Warmińsko- Mazurskiego w Olsztynie 29: 47-53.
    Search in Google Scholar
  4. Burlando F. (1978) The therapeutic effect of honey burns. Minerva Dermatologica 113: 699-706.
    Search in Google Scholar
  5. Dany-Mazeau M., Pontard G. (1992) Honey on the wound. Krankenpflege (Frankfurt am Main, Germany) 46: 6-10.
    Search in Google Scholar
  6. Efem S. E. E. (1988) Clinical observations on the wound healing properties of honey. British Journal of Surgery 75: 679-681.
    Open DOISearch in Google Scholar
  7. Falkowski A., Tyszka T. (2006) Psychologia zachowań konsumentów. Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne. Gdańsk. 288 pp.
    Search in Google Scholar
  8. Farouk A., Hassan T., Kashif H., Khalid S. A., Mutawali I., Wadi M. (1988) Studies on Sudanese bee honey: laboratory and clinical evaluation. International Journal of Crude Drug Research 26: 161-168.
    Open DOISearch in Google Scholar
  9. Gajewski S. (1994) Zachowanie się konsumenta a współczesny marketing. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego. Łódź. 142 pp.
    Search in Google Scholar
  10. Garbarski L. (1994) Zrozumieć nabywcę. Marketing bez tajemnic. Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne. Warszawa. 75 pp.
    Search in Google Scholar
  11. Giemza M. (2004) Badanie preferencji konsumenckich cech jakościowych miodów naturalnych. Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie 653: 13-27.
    Search in Google Scholar
  12. Karczewska M. (2010) Determinanty zachowań konsumenckich na rynku. In: Proceedings of the V Krakowska Konferencja Młodych Uczonych. Sympozja i Konferencje KKMU nr 5. Kraków, Poland. 23-25 September 2010. pp. 475-484.
    Search in Google Scholar
  13. Marzec J. (1998) Częstotliwość zakupu miodu. In: Proceedings of the XXXV Naukowa Konferencja Pszczelarska. Puławy, Poland. 11-12 March 1998. pp. 49-50.
    Search in Google Scholar
  14. Marzec J. (1999) Rynek miodu. Polski Związek Pszczelarski. Warszawa. 23 pp.
    Search in Google Scholar
  15. Marzec J. (2000) Tendencje konsumpcji miodu na przykładzie wybranych miast. Pszczelnicze Zeszyty Naukowe 44: 62-66.
    Search in Google Scholar
  16. Marzec J. (2003) Wpływ struktury handlu detalicznego na miejsca dokonywania zakupów miodu przez mieszkańców Krakowa. In: Proceedings of the XL Naukowa Konferencja Pszczelarska. Puławy, Poland. 11-12 March 2003. pp. 55-56.
    Search in Google Scholar
  17. Maslow A. H. (1990) Motywacja i osobowość. Wydawnictwo PAX. Warszawa. 451 pp.
    Search in Google Scholar
  18. Mazurek-Łopacińska K. (2003) Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. Warszawa. 370 pp.
    Search in Google Scholar
  19. Mieczkowski M. (2005) Krajowy rynek miodu 2000-2005. Analiza i prognozy. Biuletyn Informacyjny Agencji Rynku Rolnego 12(174): 42-62. Available at: http://www.arr.gov.pl/data/400/biuletyn_174_ nr12.pdf Mieczkowski M. (2007) Rynek miodu - uwarunkowania rozwoju. Biuletyn Informacyjny Agencji Rynku Rolnego 2(188): 25-32.
    Search in Google Scholar
  20. Majewska E., Kowalska J., Łapińska M., (2012) Analiza czynników dotyczących miodów naturalnych kształtujących preferencje konsumenckie studentów. Towaroznawcze Problemy Jakości 2: 78-86.
    Search in Google Scholar
  21. Mruk H. (1987) Rynek miodu w Polsce. Instytut Rynku Wewnętrznego i Konsumpcji. Monografie i Syntezy. Warszawa. 47 pp.
    Search in Google Scholar
  22. Molan P.C. (1999) Why honey is effective as a medicine. I. Its use in modern medicine. Bee World 80: 80-92.
    Open DOISearch in Google Scholar
  23. Muli E., Munguti A., Raina S. K. (2007) Quality of honey harvested and processed using traditional methods in rural areas of Kenya. Acta Veterinaria Brno 76: 315-320.
    Open DOISearch in Google Scholar
  24. Parvanov P., Dinkov D. (2012) More insight into organic bee honey processing, storage and shelf life. Bulgarian Journal of Veterinary Medicine 15(3): 206-210.
    Search in Google Scholar
  25. Pawłowska-Tyszko J., Śrubkowska M. (2006) Analiza kanałów dystrybucyjnych przedsiębiorstwa obrotu miodu pszczelego. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu, Rolnictwo LXXXVII(540): 415-420.
    Search in Google Scholar
  26. Roman A., Popiela-Pleban E., Kozak M. (2013) Factors influencing consumer behavior relating to the purchasing of honey. Part 1. The buying process and the level of consumption. Journal of Apicultural Science 57(2): 163-178 DOI: 10.2478/jas-2013-0026
    Open DOISearch in Google Scholar
  27. Semkiw P., Ochal J. (2012) Sektor pszczelarski w Polsce w 2012 roku. Instytut Ogrodnictwa, Oddział Pszczelnictwa. Puławy. Available at: http://www. opisik.pulawy.pl/pdf/SP2012.pdf Seymour F. I., West K. S. (1951) Honey - its role in medicine. Medieval Times 79: 104-108.
    Search in Google Scholar
  28. Somerfield S. D. (1991) Honey and healing [1]. Journal of the Royal Society of Medicine 84: 179.
    Open DOISearch in Google Scholar
  29. Tornuk F., Karaman S., Ozturk I., Toker O. S., Tastemur B., Sagdic O., Dogan M., Kayacier A. (2013) Quality characterization of artisanal and retail Turkish blossom honeys: Determination of physicochemical, microbiological, bioactive properties and aroma profile. Industrial Crops and Products 46: 124-131.
    Open DOISearch in Google Scholar
  30. Wilde J., Szulc R. (2000) Analiza działalności pasieki realizującej bezpośrednią sprzedaż produktów pasiecznych. Biuletyn Naukowy Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie 8: 125-133.
    Search in Google Scholar
  31. Winiarski M. (2003) Konsumenci na rynku miodu.
    Search in Google Scholar
  32. Pszczoly.pl - portal o pszczelarstwie. Available at: http://www.pszczoły.pl/2003/mwiniarski_konsumenci_1.php
    Search in Google Scholar
  33. Zielińska H., Zieliński K. (2004) Spożycie żywności w Polsce. Tendencje i determinanty zmian. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rzeszowskiego 5: 105-118.
    Search in Google Scholar
DOI: https://doi.org/10.2478/jas-2013-0027 | Journal eISSN: 2299-4831 | Journal ISSN: 1643-4439 (formerly 2299-4831)
Journal RSS Feed
Language: English
Page range: 175 - 185
Published on: Dec 31, 2013
Published by: The National Institute of Horticultural Research and Apicultural Research Association
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Keywords:
consumers,
honey,
labels,
packaging,
quality of honey,
varieties of honey
Related subjects:
Life sciences,
Life sciences, other

© 2013 Adam Roman, Ewa Popiela-Pleban, Maria Kozak, Katarzyna Roman, published by The National Institute of Horticultural Research and Apicultural Research Association
This work is licensed under the Creative Commons License.

Volume 57 (2013): Issue 2 (December 2013)
Previous article
Next article