Authors
V. H. Caña-Bozada
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Mazatlán, Mexico
C. Ovando-Vázquez
Centro Nacional de Supercómputo, Instituto Potosino de investigación Científica y Tecnológica, San Luis Potosí, Mexico
Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (CONAHCYT), Ciudad de México, Mexico
L. C. Flores-Méndez
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Mazatlán, Mexico
Universidad Autónoma de Occidente, Unidad Regional Mazatlán, Mazatlán, Mexico
J. M. Martínez-Brown
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Mazatlán, Mexico
F. N. Morales-Serna
Instituto de Ciencias del Mar y Limnología, Universidad Nacional Autónoma de México, Mazatlán, Mexico