References
- 1. Banu C., (2010), Manualul inginerului de industrie alimentară, Editura Tehnică, Bucureşti.
- 2. Bulancea, M.,(1987), Tehnologia şi utilajul industriei vinului şi a băuturilor alcoolice distilate, Vol. I şi II, Galaţi
- 3. Cotea, V.D., (2009), Tratat de oenologie, Vol. I, Editura Ceres, Bucureşti.
- 4. Cotea, V.D., (2009), Tratat de oenologie, Vol. II, Editura Ceres, Bucureşti.
- 5. Cotea, V., Pomohaci, N., Gheorghiţă, M., (2010), Oenologie, Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti.
- 6. Novetschi I., Mironescu M. (2007), Research on using natural dyes, Proceedings International Conference “Agricultural and Food Sciences, Processes and Technologies” Third edition, Sibiu, 241-244
- 7. Tiţa Ovidiu, (2001), Tehnologia, utilajul şi controlul calităţii produselor în industria vinului, Volumul I, Editura “Lucian Blaga” din Sibiu.
- 8. Tiţa Ovidiu, (2001), Tehnologia, utilajul şi controlul calităţii produselor în industria vinului, Volumul II, Editura “Lucian Blaga” din Sibiu.
- 9. Tiţa, O., (2004), Manual de analiză şi control tehnologic în industria vinului, Editura Univ. Lucian Blaga, Sibiu.
- 10. Ţârdea, C., Sârbu, Ghe., Ţârdea, A., (2010), Tratat de vinificaţie, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iaşi.