The Effect of Unsaturated Fatty Acid Concentration on the Aroma Profile of Goat’s Milk
Cais-Sokolińska, Dorota, Wójtowski, Jacek, Pikul, Jan, Danków, Romualda, Majcher, Małgorzata, Teichert, Joanna, Bagnicka, Emilia
Fatty Acid Profile of Milk - A Review
Markiewicz-Kęszycka, Maria, Czyżak-Runowska, Grażyna, Lipińska, Paulina, Wójtowski, Jacek