The Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) Cultured in Various Polish Regions
Joanna Tkaczewska, Piotr Kulawik, Władysław Migdał
Nutritional Composition of Frozen Fillets from Pangasius Catfish (Pangasius hypophthalmus) and Nile Tilapia (Oreochromis nilotcus) Imported to European Countries
Piotr Kulawik, Władysław Migdał, Joanna Tkaczewska, Florian Gambuś, Katarzyna Szczurowska, Fatih Özoğul
Meat Texture Profile and Cutting Strength Analyses of Pork Depending on Breed and Age
Władysław Migdał, Marian Różycki, Aurelia Mucha, Mirosław Tyra, Małgorzata Natonek-Wiśniewska, Maria Walczycka, Piotr Kulawik, Ewelina Węsierska, Marzena Zając, Joanna Tkaczewska, Łukasz Migdał, Katarzyna Krępa-Stefanik