Anwendung der Membrandestillation zur teilweisen Alkoholreduktion in Weinen der Sorte Grüner Veltliner
Reinhard Eder, Emmerich Berghofer, Harald Scheiblhofer, Robert Steidl, Martin Prinz
Einsatz von Proteasen zur Verbesserung der Filtration und Stabilität des österreichischen Weines
Karin Mandl, Jasmina Suljic, Harald Scheiblhofer, Michael Winkler, Michael Schneider