Einsatz von Proteasen zur Verbesserung der Filtration und Stabilität des österreichischen Weines
Mandl, Karin, Suljic, Jasmina, Scheiblhofer, Harald, Winkler, Michael, Schneider, Michael
Anwendung der Membrandestillation zur teilweisen Alkoholreduktion in Weinen der Sorte Grüner Veltliner
Eder, Reinhard, Berghofer, Emmerich, Scheiblhofer, Harald, Steidl, Robert, Prinz, Martin