Effects of pelvic suspension of beef carcasses and wet aging time of cuts on eating quality and sensory scores of 14 muscles
Pogorzelski, Grzegorz, Pogorzelska, Ewelina, Wierzbicka, Agnieszka
Wild boar meat sensory attributes contributing general meat quality
Guzek, Dominika, Głąbska, Dominika, Plewa, Paweł, Kozań, Karolina, Pietras, Jacek, Plewa, Rafał, Pogorzelska, Ewelina, Pogorzelski, Grzegorz, Trajer, Jędrzej, Wierzbicka, Agnieszka
Innovative Technology for the Inactivation of Allergenic Compounds on Component Surfaces of a Prototype Processing Line for the Manufacture of Products with Controlled Allergenicity
Półtorak, Andrzej, Bińkowska, Weronika, Pogorzelski, Grzegorz, Szpicer, Arkadiusz, Onopiuk, Anna, Wojtasik-Kalinowska, Iwona, Wierzbicka, Agnieszka
Scientific literature on AI technologies to enhance animal welfare, health and productivity
Sztandarski, Patryk, Marchewka, Joanna, Jaszczyk, Aneta, Solka, Magdalena, Michnowska, Hanna, Pogorzelski, Grzegorz, Gotxi, Jagoba Rey, Damaziak, Krzysztof, Wójcik, Wojciech, Siwiec, Danuta, Seidavi, Alireza, Horbańczuk, Jarosław O.
Omega-3 fatty acids: dietary components for the promotion of human and animal health
Yeung, Andy Wai Kan, Solka, Magdalena, Jóźwik, Artur, Ksepka, Natalia, Matin, Maima, Wysocki, Kamil, Abdallah, Emad M., Sundaram, Arun Sundar Mohana, Iantovics, László Barna, Echeverría, Javier, Tewari, Devesh, Horbańczuk, Jarosław Olav, Lucarini, Massimo, Durazzo, Alessandra, Stolarczyk, Artur, Adamska, Olga, Chandragiri, Siva Sai, Tzvetkov, Nikolay T., Matin, Farhan Bin, Łysek-Gładysinska, Małgorzata, Bishayee, Anupam, Devkota, Hari Prasad, Singla, Rajeev K., Frazzini, Sara, Rossi, Luciana, Santini, Antonello, Mickael, Michel-Edwar, Siddiquea, Bodrun Naher, Hrg, Dalibor, Szymańska-Czerwińska, Monika, Niemczuk, Krzysztof, Sztandarski, Patryk, Jaszczyk, Aneta, Michnowska, Hanna, Marchewka, Joanna, Pieczyńka-Kovacs, Magdalena, Zelent, Artur, Urbański, Paweł, Siwiec, Danuta, Horbańczuk, Olaf, Charuta, Anna, Łapiński, Marcin, Ławiński, Michał, Fatimi, Ahmed, Bouissane, Latifa, Strzałkowska, Nina, Poznański, Piotr, Wijas, Barbara, Pogorzelski, Grzegorz, Atanasov, Atanas G.