21. Effect of Vacuum Ageing on Instrumental and Sensory Textural Properties of Meat from Uhruska Lambs
Florek, Mariusz, Junkuszew, Andrzej, Bojar, Wiktor, Skałecki, Piotr, Greguła-Kania, Monika, Litwińczuk, Anna, Gruszecki, Tomasz M.
Breeding and Performance Potential of Puławska Pigs – A Review
Babicz, Marek, Hałabis, Marcin, Skałecki, Piotr, Domaradzki, Piotr, Litwińczuk, Anna, Kropiwiec-Domańska, Kinga, Łukasik, Magdalena