Skip to main content
Have a personal or library account? Click to login
The Comparison of Yielding and Nutritive Value of Organic and Conventional Pepper Fruits Cover

The Comparison of Yielding and Nutritive Value of Organic and Conventional Pepper Fruits

Open Access
|Jan 2010

References

  1. Asami D.K., Hong Y.J., Mitchell A.E. 2003. Comparison of the total and ascorbic acid content of freeze - dried and air - dried marionberry, strawberry, and corn grown using conventional, organic and sustainable agricultural practices.. 51: 1237-1241.
  2. Buczkowska H, Bednarek H. 2005. Ocena plonowania dwóch odmian papryki słodkiej w polu w odniesieniu do warunków termicznych.5(3): 567-575. [in Polish]
  3. Ching L.L. 2001. Organic agriculture fights back.10: 1-5.
  4. Clark S. 1999. Crop-yield and economic comparisons of organic, low-input and conventional farming systems in California Sacramento Valley.. 14(3): 109-121.
  5. Davies J., Winsor G. 1968. Fruit ripening disorders in relation to the chemical composition of tomato fruit.. 19(8): 468-471.
  6. Davis B.M., Mathews S., Kirk J.T. O. 1970. The nature and biosynthesis of the carotenoids of different colour varieties of.. 9: 797-805.
  7. Elkner K. 1991. The influence of cultivar and growing conditions on the quality of tomatoes for processing. Prace habilitacyjne nr. 8. Instytut Warzywnictwa Skierniewice. [in Polish with English summary]
  8. Elkner K., Rumpel J. 1995. Effect of crop rotation and fertilization on quality of processing tomatoes.48, 2: 17-25.
  9. Franczuk J. 2000. Zmiany zawartości witaminy C w cebuli odm. Wolska w zależności od rodzaju nawożenia organicznego.364: 87-90. [in Polish]
  10. Hallmann E., Rembiałkowska E., Kapłoń, L., Szafirowska A, Grudzień, K. 2005. Zawartość związków bioaktywnych w pomidorach i papryce z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W Monografii: Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie. Poznań PIMR: 258-263. [in Polish]
  11. Hallmann E., Rembiałkowska E. 2007. [Selected nutrient in red onions from organic and conventional production].. 2 (51): 105-111. [in Polish with English summary]
  12. Jabłońska-Ceglarek R. 1981. Wpływ nawadniania, nawożenia obornikiem i nawożenia mineralnego oraz uprawy po poplonach na wartość odżywczą kapusty białej i selera korzeniowego.. 25: 109-123. [in Polish]
  13. Jabłońska-Ceglarek R., Rosa R., Franczuk J. 2000. Wpływ nawozów zielonych w formie przedplonów oraz obornika na zawartość wit. C i białka w kapuście głowiastej białej odm Amager. Zesz. Nauk. AR w Krakowie (364): 101-104. [in Polish]
  14. Kaur C., Kapoor H.C. 2002. Antioxidant activity and total phenols content of some vegetables.. 37: 153-161.
  15. Lee Y., Howard L.R. 1995. Flavonoids and antioxidant activity of fresh pepper () cultivars.. 60: 473-476.
  16. Mac Rae R., Juhasz M., Langer J., Martin R. 2006. Ontario goes organic: how to access Canada's growing billions dollar market for organic food.. 4: 1-11.
  17. Michalik H. 1985. Wpływ nawożenia mikroskładnikami na zawartość suchej masy, cukrów i β-karotenu w marchwi.. 28: 141-161. [in Polish with English summary]
  18. Perucka I., Materska M. 2007. Antioxidant vitamin contents offruit extracts as affected by processing and variety factors.. 6(4): 67-74.
  19. Pither R., Hall M.N. 1990. Analytical survey of the nutritional composition of organically grown fruits and vegetables. Technical memorandum, 597, MAFF project 4350, Campden Food & Drink Research Association.
  20. Ragazzi E., Veronese G. 1973. Quantitative analysis of phenolic compounds after thin - layer chromatographic separation.. 77: 369-375.
  21. Rembiałkowska E., Hallmann E., Wasiak-Zys G. 2003. [Nutritive and sensory quality of tomatoes from organic and conventional cultivation.]30 (3/4): 893-899. [in Polish with English summary]
  22. Szafirowska A., Elkner K. 2008. Yielding and fruit quality of three sweet pepper cultivars from organic and conventional cultivation.. 69: 135-143. [DOI: 10.2478/v10032-008-0028-x]
  23. Vinson J.A., Hao Y., Su X. 1998. Phenol antioxidant quantity and quality in foods: Vegetables.. 46: 3630-3634.
  24. Wójcik-Wojtkowiak D., Politycka B., Mielcarz B. 2000. Wartość biologiczna warzyw nawożonych ziemią kompostową. Zesz. Nauk. AR w Krakowie (364): 209-212. [in Polish]
  25. Zhishen J., Mengcheng T., Jianming W. 1999. The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals., 64: 555-559.
Language: English
Page range: 111 - 121
Published on: Jan 7, 2010
Published by: Sciendo
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 2 issues per year

© 2010 Anna Szafirowska, Krystyna Elkner, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons License.