References
- Asami D.K., Hong Y.J., Mitchell A.E. 2003. Comparison of the total and ascorbic acid content of freeze - dried and air - dried marionberry, strawberry, and corn grown using conventional, organic and sustainable agricultural practices. J. Agric. Food Chem. 51: 1237-1241.
- Buczkowska H, Bednarek H. 2005. Ocena plonowania dwóch odmian papryki słodkiej w polu w odniesieniu do warunków termicznych. Acta Agrophysica 5(3): 567-575. [in Polish]
- Ching L.L. 2001. Organic agriculture fights back. OFRF Information Bulletin 10: 1-5.
- Clark S. 1999. Crop-yield and economic comparisons of organic, low-input and conventional farming systems in California Sacramento Valley. Am. J. Altern. Agric. 14(3): 109-121.
- Davies J., Winsor G. 1968. Fruit ripening disorders in relation to the chemical composition of tomato fruit. J. Sci. Food Agric. 19(8): 468-471.10.1002/jsfa.2740190812
- Davis B.M., Mathews S., Kirk J.T. O. 1970. The nature and biosynthesis of the carotenoids of different colour varieties of Capsicum annuum. Phytochem. 9: 797-805.10.1016/S0031-9422(00)85183-3
- Elkner K. 1991. The influence of cultivar and growing conditions on the quality of tomatoes for processing. Prace habilitacyjne nr. 8. Instytut Warzywnictwa Skierniewice. [in Polish with English summary]
- Elkner K., Rumpel J. 1995. Effect of crop rotation and fertilization on quality of processing tomatoes. Acta Agrobotanica 48, 2: 17-25.
- Franczuk J. 2000. Zmiany zawartości witaminy C w cebuli odm. Wolska w zależności od rodzaju nawożenia organicznego. Zesz. Nauk AR w Krakowie 364: 87-90. [in Polish]
- Hallmann E., Rembiałkowska E., Kapłoń, L., Szafirowska A, Grudzień, K. 2005. Zawartość związków bioaktywnych w pomidorach i papryce z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W Monografii: Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie. Poznań PIMR: 258-263. [in Polish]
- Hallmann E., Rembiałkowska E. 2007. [Selected nutrient in red onions from organic and conventional production]. Żywność, Nauka. Technologia, Jakość. 2 (51): 105-111. [in Polish with English summary]
- Jabłońska-Ceglarek R. 1981. Wpływ nawadniania, nawożenia obornikiem i nawożenia mineralnego oraz uprawy po poplonach na wartość odżywczą kapusty białej i selera korzeniowego. Biul. Warz. 25: 109-123. [in Polish]
- Jabłońska-Ceglarek R., Rosa R., Franczuk J. 2000. Wpływ nawozów zielonych w formie przedplonów oraz obornika na zawartość wit. C i białka w kapuście głowiastej białej odm Amager. Zesz. Nauk. AR w Krakowie (364): 101-104. [in Polish]
- Kaur C., Kapoor H.C. 2002. Antioxidant activity and total phenols content of some vegetables. Int. J. Food Sci. Technol. 37: 153-161.10.1046/j.1365-2621.2002.00552.x
- Lee Y., Howard L.R. 1995. Flavonoids and antioxidant activity of fresh pepper (Capsicum annuum) cultivars. J. Food Sci. 60: 473-476.10.1111/j.1365-2621.1995.tb09806.x
- Mac Rae R., Juhasz M., Langer J., Martin R. 2006. Ontario goes organic: how to access Canada's growing billions dollar market for organic food. Ontario Organic Centre. 4: 1-11.
- Michalik H. 1985. Wpływ nawożenia mikroskładnikami na zawartość suchej masy, cukrów i β-karotenu w marchwi. Biul. Warz. 28: 141-161. [in Polish with English summary]
- Perucka I., Materska M. 2007. Antioxidant vitamin contents of Capsicum annuum fruit extracts as affected by processing and variety factors. Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 6(4): 67-74.
- Pither R., Hall M.N. 1990. Analytical survey of the nutritional composition of organically grown fruits and vegetables. Technical memorandum, 597, MAFF project 4350, Campden Food & Drink Research Association.
- Ragazzi E., Veronese G. 1973. Quantitative analysis of phenolic compounds after thin - layer chromatographic separation. J. Chromatogr. 77: 369-375.10.1016/S0021-9673(00)92204-0
- Rembiałkowska E., Hallmann E., Wasiak-Zys G. 2003. [Nutritive and sensory quality of tomatoes from organic and conventional cultivation.] Żywienie Człowieka i Metabolizm 30 (3/4): 893-899. [in Polish with English summary]
- Szafirowska A., Elkner K. 2008. Yielding and fruit quality of three sweet pepper cultivars from organic and conventional cultivation. Veget. Crops Res. Bull. 69: 135-143. [DOI: 10.2478/v10032-008-0028-x]10.2478/v10032-008-0028-x
- Vinson J.A., Hao Y., Su X. 1998. Phenol antioxidant quantity and quality in foods: Vegetables. J. Agric. Food Chem. 46: 3630-3634.10.1021/jf980295o
- Wójcik-Wojtkowiak D., Politycka B., Mielcarz B. 2000. Wartość biologiczna warzyw nawożonych ziemią kompostową. Zesz. Nauk. AR w Krakowie (364): 209-212. [in Polish]
- Zhishen J., Mengcheng T., Jianming W. 1999. The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals. Food Chemistry, 64: 555-559.