A Non-Synonymous Single Nucleotide Polymorphism in FASN Gene Alters FASN Enzyme Activity in Subcutaneous and Intramuscular Adipose Tissue in Holstein Friesian Steers
Authors
David Cancino-Baier
Centro de Tecnología e Innovación de la Carne, (CTI Carne-CEBIOR-BIOREN), Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Escuela de Medicina Veterinaria, Facultad de Ciencias, Universidad Mayor, Chile
Erwin Muñoz
Centro de Excelencia de Biotecnología en Reproducción (CEBIOR), Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
John Quiñones
Centro de Tecnología e Innovación de la Carne, (CTI Carne-CEBIOR-BIOREN), Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería y Ciencias, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Jorge F. Beltrán
Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería y Ciencias, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Fernanda Fuentes
Centro de Excelencia de Biotecnología en Reproducción (CEBIOR), Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Jorge Farías
Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería y Ciencias, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
José Manuel Lorenzo
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, Galicia
Rommy Diaz
Departamento de Ciencias Básicas, Facultad de Medicina, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Karla Inostroza
Centro de Tecnología e Innovación de la Carne, (CTI Carne-CEBIOR-BIOREN), Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
José Bento Sterman Ferraz
Grupo de Melhoramento Animal, Departamento de Ciências Básicas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Pirassununga
Néstor Sepúlveda
Centro de Tecnología e Innovación de la Carne, (CTI Carne-CEBIOR-BIOREN), Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
Language: English
Page range: 109 - 124
Submitted on: Oct 10, 2019
Accepted on: May 28, 2020
Published on: Jan 29, 2021
Published by: National Research Institute of Animal Production
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: Volume open
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© 2021 David Cancino-Baier, Erwin Muñoz, John Quiñones, Jorge F. Beltrán, Fernanda Fuentes, Jorge Farías, José Manuel Lorenzo, Rommy Diaz, Karla Inostroza, José Bento Sterman Ferraz, Néstor Sepúlveda, published by National Research Institute of Animal Production
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