Have a personal or library account? Click to login
Does the shift work of nurses influence their eating behaviors? Cover

Does the shift work of nurses influence their eating behaviors?

Open Access
|Jun 2021

References

  1. 1. Tanaka R, Tsuji M, Kusuhara K, Kawamoto T, Japan Environment and Children’s Study Group. Association between time-related work factors and dietary behaviors: results from the Japan Environ and Children’s Study (JECS). Environ Health Prev Med 2018;23(1):62.10.1186/s12199-018-0753-9629361930547743
  2. 2. Lowden A, Moreno C, Holmbäck U, Lennernäs M, Tucker P. Eating and shift work – effects on habits, metabolism and performance. Scand J Work Environ Health 2010;36(2):150-62.10.5271/sjweh.289820143038
  3. 3. De Bacquer D, Van Risseghem M, Clays E, Kittel F, De Backer G, Braeckman L. Rotating shift work and the metabolic syndrome: a prospective study. Int J Epidemiol 2009;38(3):848-54.10.1093/ije/dyn36019129266
  4. 4. Knutsson A. Health disorders of shift workers. Occup Med (Lond) 2003;53(2):103-08.10.1093/occmed/kqg04812637594
  5. 5. Mendoza J. Circadian clocks: setting time by food. J Neuroendocrinol 2007;19(2):127-37.10.1111/j.1365-2826.2006.01510.x17214875
  6. 6. Guerrero-Vargas NN, Espitia-Bautista E, Buijs RM, Escobar C. Shift-work: is time of eating determining metabolic health? Evidence from animal models. Proc Nutr Soc 2018;77(3):199-215.10.1017/S002966511700412829307314
  7. 7. Oosterman JE, Kalsbeek A, la Fleur SE, Belsham DD. Impact of nutrients on circadian rhythmicity. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 2015;308(5):R337-50.10.1152/ajpregu.00322.2014434676225519730
  8. 8. Scheer FAJL, Morris CJ, Shea SA. The internal circadian clock increases hunger and appetite in the evening independent of food intake and other behaviors. Obesity 2013;21(3):421-3.10.1002/oby.20351365552923456944
  9. 9. Buss J. Associations between obesity and stress and shift work among nurses. Workplace Health Saf 2012;60(10):453-9.10.1177/21650799120600100723054165
  10. 10. Almajwal AM. Stress, shift duty, and eating behavior among nurses in Central Saudi Arabia. Saudi Med J 2016;37(2):191-8.10.15537/smj.2016.2.13060480091926837403
  11. 11. Ross A, Bevans M, Brooks AT, Gibbons S, Wallen GR. Nurses and health--promoting behaviors: Knowledge may not translate into self-care. AORN J 2017;105(3):267-75.10.1016/j.aorn.2016.12.018553633528241948
  12. 12. Heath G, Roach GD, Dorrian J, Ferguson SA, Darwent D, Sargent C. The effect of sleep restriction on snacking behaviour during a week of simulated shiftwork. Accid Anal Prev 2012;45 Suppl:62-7.10.1016/j.aap.2011.09.02822239934
  13. 13. Wong H, Wong M, Wong S, Lee A. The association between shift duty and abnormal eating behavior among nurses working in a major hospital: A cross-sectional study. Int J Nurs Stud 2010;47(8):1021-7.10.1016/j.ijnurstu.2010.01.00120116059
  14. 14. Nejman M, Gotlib J. Wpływ pracy zmianowej pielęgniarek na ich postawy żywieniowe. Pielęg Pol 2017;1(63):13-9.10.20883/pielpol.2017.1
  15. 15. Sińska B, Kucharska A, Sienkiewicz Z, Dykowska G. Wpływ systemu zmianowego pracy pielęgniarek na ich sposób odżywiania i aktywność fizyczną. Zdr Publ Zarz 2018;16(2):105-11.10.4467/20842627OZ.18.012.9082
  16. 16. Gacek M. Zachowania żywieniowe i aktywność fizyczna w grupie lekarzy. Probl Hig Epidemiol 2011;92(2):254-9.
  17. 17. Przeor M, Goluch-Koniuszy Z. Ocena stanu odżywienia oraz sposobu żywienia pielęgniarek będących w okresie około menopauzalnym pracujących w systemie zmianowym. Probl Hig Epidemiol 2013;94(4):797-801.
  18. 18. Jarosz M, Respondek W, Wolnicka W. Zalecenia dotyczące żywienia i aktywności fizycznej. In: Jarosz M, editor. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Warszawa: Instytut Żywności i Żywienia; 2012. p. 154-5.
  19. 19. Sahu S, Dey M. Changes in food intake pattern of nurses working in rapidly rotating shift. Al Ameen J Med Sci 2011;4(1):14-22.
  20. 20. Pepłońska B, Nowak P, Trafalska E. The association between night shift work and nutrition patterns among nurses: a literature review. Med Pr 2019;70(3):363-76.10.13075/mp.5893.0081631086356
  21. 21. Sochocka L, Wojtyłko A, Grad I, Kiliś-Pstrusińska K. Sposób odżywiniania pracowników ochrony zdrowia na przykładzie studentów studiów niestacjonarnych PMWSZ w Opolu. Piel Zdr Publ 2012;2(2):109-12.
  22. 22. Zacharewicz K, Kucharska A, Sińska B. Ocena sposobu żywienia osób pracujących w systemie zmianowym. Zdr Publ 2012;112(1):24-5.
  23. 23. Galiński G, Czarnocińska J, Zaborowicz K. Ocena jakości diety studentów w zależności od ich płci i wiedzy żywieniowej. Bromat Chem Toksykol 2016;49(3):474-8.
  24. 24. Gładysz G, Kobos E, Czarnecka J, Imiela I. Zachowania żywieniowe pielęgniarek w środowisku pracy. Pielęg Pol 2016;2(60):149-57.10.20883/pielpol.2016.3
DOI: https://doi.org/10.21164/pomjlifesci.725 | Journal eISSN: 2719-6313 | Journal ISSN: 2450-4637
Language: English
Page range: 33 - 37
Published on: Jun 24, 2021
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 4 issues per year

© 2021 Paulina Mariola Stróżyk, Angelika Lewandowska, Magdalena Kabała, Dorota Kozieł, published by Pomeranian Medical University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.