Have a personal or library account? Click to login
Somatic cell count of milk from different goat breeds Cover

Somatic cell count of milk from different goat breeds

By: J. Csanádi,  J. Fenyvessy and  S. Bohata  
Open Access
|Jul 2015

References

  1. [1] M. Anisity, Tehéntej szomatikus sejtszáma gyorsvizsgálati módszereinek összehasonl´ıtása. Szakdolgozat, Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar. (2008) 28-41.
  2. [2] D. M. Barbano, R. R. Rasmussen, J. M. Lynch, Influence of milk somatic cell count and milk age on cheese yield. Journal of Dairy Science, 74. (1991) 369-388.10.3168/jds.S0022-0302(91)78179-4
  3. [3] S. X. Chen, J. Z. Wang, J. S. Van Kessel, F. Z. Ren, S. S. Zeng, Effect of somatic cell count in goat milk on yield, sensory quality, and fatty acid profile of semisoft cheese. Journal of Dairy Science, 93. (2010) 1345-1354.10.3168/jds.2009-2366
  4. [4] M. Delgado-Pertinez, M. J. Alcalde, J. L. Guzmán-Guerrero, J. M. Castel, Y. Mena, F. Caravaca, Effect of hygiene-sanitary management on goat milk quality in semi-extensive systems in Spain. Small Ruminant Research, 47. (2002) 51-61. 10.1016/S0921-4488(02)00239-0
  5. [5] R. Garcia-Hernandez, G. Newton, S. Horner, C. Nuti Lou, Effect of photoperiod on milk yield and quality, and reproduction in dairy goats. Livestock Science, 110. (2006) 214-220.10.1016/j.livsci.2006.11.005
  6. [6] V. Gomes, A. M. Libera, M. Paiva, K. Medici Madureira, W. P. Ara´ujo, Effect of the stage of lactation on somatic cell counts in healthy goats (Capraehircus) breed in Brazil. Small Ruminant Research, 64. (2006) 30-34.10.1016/j.smallrumres.2005.03.014
  7. [7] L. Gulyás, A nyerstej szomatikus sejtszámát befolyásoló néhány biológiai és környezeti tényező vizsgálata. Doktori értekezés, Mosonmagyaróvár. (2002) 83-122.
  8. [8] G. F. W. Haenlein, Relationship of somatic cell counts in goat milk to mastitis and productivity. Small Ruminant Research, 45. 2. (2002) 163-178.10.1016/S0921-4488(02)00097-4
  9. [9] S. McDougall, M. Voermans, Influence of estrus on somatic cell count in dairy goats. Journal of Dairy Science, 85. (2002) 378-383.10.3168/jds.S0022-0302(02)74084-8
  10. [10] S. Kukovics, A. Molnár, M. Ábrahám, T. Schuszter, Phenotypic correlation between the somatic cell A count and milk components. Influence of somatic cell count in goat milk on yield and quality of soft cheese. Proceedings of the IDF/Greek National Committee of IDF/CIRVAL Seminar on Production and Utilization of Ewe and Goat Milk. (1995) 135-141.
  11. [11] I. Merényi, A. Wágner, A szubklinikailag enyhén megváltozott összetétel˝u tejek megtévesztő hatása a tenyésztői - és ezzel kapcsolatos egyéb - munkákra. Tejipar, 34. 1. (1985) 5-8.
  12. [12] G. E. Mitchell, I. A. Fedrick, S. A. Rogers, The relationship between somatic cell count, composition and manufacturing properties of bulk milk. Australian Journal of Dairy Technology, 41. (1986) 12-14.
  13. [13] F. Pajor, Sz. Németh, L. Gulyás, F. Barcza, P. Póti, A tőgybimbó alakja és a kecsketej néhány minőségi tulajdonságának kapcsolata. Animal Welfare, Etológia és Tartástechnológia, 5. 4. (2009) 218-224.
  14. [14] I. Politis, K-F. Ng-Kwai-Hang, Effects of somatic cell count of milk and composition on cheese composition and cheese making efficiency. Journal of Dairy Science, 71. (1988) 1711-1719. 10.3168/jds.S0022-0302(88)79737-4
  15. [15] A. V. Stella, R. Paratte, L. Valnegri, G. Cigalino, G. Soncini, E. Chevaux, V. Dell’Orto, G. Savoini, Effect of administration of live Saccharomyces cerevisiae on milk production, milk composition, blood metabolites, and faecal flora in early lactating dairy goats. Small Ruminant Research, 67. (2007) 7-13.10.1016/j.smallrumres.2005.08.024
  16. [16] S. Szakály, A Whiteside próba alkalmazása a tehenek tőgygyulladásának felismerésére és a szekréciós hibáj´u (masztitiszes) tej szelektálására. Brossura. Tejipari Válallatok Trösztje Tejtermék Ellenőrző ´ Allomása. Budapest. (1966) 1-21.
  17. [17] L. Turin, G. Pisoni, M. L. Giannino, M. Antonini, S. Rosati, G. Ruffo, P. Moroni, Correlation between milk parameters in CAEV seropositive and negative primiparous goats during an eradication program in Italian farm. Small Ruminant Research, 57. (2004) 73-79.10.1016/j.smallrumres.2004.06.018
  18. [18] A. Unger, A nyerstej minősége, minős´ıtése és ára. In: S. Szakály (ed.), Tejgazdaságtan. Dinasztia Kiadó, Budapest, (2001) 115-119.
  19. [19] Y. Vahid, J. Kóbori, Korszer˝u tejtermelés és feldolgozás. Szaktudás Kiadó Ház, Budapest. (2003) 99.
  20. [20] L. Varga, Kecsketej mikrobiológiai-higiéniai és fizikai-kémiai jellemzőinek alakulása a laktáció során, a fejéstől a h˝utve tárolásig (Changes in microbiological-hygienic and physical-chemical properties of goat’s milk during lactation from milking to refrigerated storage). Tejgazdaság, 68. 1-2. (2008) 83-91.
  21. [21] S. S. Zeng, E. N. Escobar, Influence of somatic cell count in goat milk on yield and quality of soft cheese. Proceedings of the IDF/Greek National Comittee of IDF/CIRVAL Seminar on Production and Utilization of Ewe and Goat Milk. (1995) 109-113.
  22. [22] S. S. Zeng, Comparison of goat milk standards with cow milk standards for analyses of somatic cell count, fat and protein in goat milk. Small Ruminant Research, 21. 3. (1996) 221-225.10.1016/0921-4488(95)00838-1
Language: English
Page range: 45 - 54
Published on: Jul 3, 2015
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Publication frequency: 1 issue per year

© 2015 J. Csanádi, J. Fenyvessy, S. Bohata, published by Sapientia Hungarian University of Transylvania
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.