Energy Consumption during Produciton of Corn Extrudates in Relation to the Process Parameters
References
- ASAE Standard: S269.3. (1989). Wafers, pellets, and crumblers – definitions and methods for determining density, durability and moisture content.
- Combrzyński, M., Wójtowicz, A., Klimek, M., Mościcki, L., Oniszczuk, T., Juśko, S. (2015). Specific mechanical energy consumption of extrusion-cooking of wheat foamed packaging materials.(153), 25-34.
- Ekielski, A., Żelaziński, T., Florczak, I. (2013). Wpływ rozdrobnienia ekstrudatu na wskaźniki wodochłonności i rozpuszczalności w wodzie.(147), 79-89.
- Jurga, R. (2011). Przetwory z kukurydzy uzyskane metodą ekstruzji., 7-9.
- Mitrus, M., Combrzyński, M. (2013). Energy consumption during corn starch extrusion-cooking.(2), 63-66.
- Mitrus, M., Wójtowicz, A. (2011). Wybrane cechy jakościowe przekąsek ekstrudowanych z dodatkiem skrobi modyfikowanych.(2), 335-345.
- Mościcki, L., Mitrus, M., Wójtowicz, A. (2007).. PWRiL, Warszawa, ISBN 978-83-09-01027-2.
- Mouquet, C., Salvignol, B., Van Hoan, N., Monvois, J., Trèche, S. (2003). Ability of a “very-cost extruder” to produce instant infant flours at a small scale in Vietnam., 249-255.
- Naz, S., Siddigi, R., Sheikh, H., Sayeed, S.A. (2005). Deterioration of olive, corn and soybean oils due to air, light, heat and deep-frying.,(2), 127-134.
- Oniszczuk, T., Wójtowicz, A., Mitrus, M., Mościcki, L., Combrzyński, M., Rejak, A., Gładyszewska, B. (2012). Biodegradation of TPS mouldings enriched with natural fillers.,, 175-180.
- PN-A-888034. (1998). Chrupki. Metody badań.
- Ramirez-Jimenez, A., Guerra-Hernandez, E., Garcia-Villanova, B. (2003). Evolution of nonenzymatic browning during storage of infant rice cereal.,, 219-225.
- Ryu, G. H., Ng, P. L. (2011). Effect of selected process parameters on expansion and mechanical properties of wheat flour and whole cornmeal extrudates.,, 147-154.
- Rzedzicki, Z., Kasprzak M. (2004). Wpływ wilgotności surowca na właściwości fizyczne ekstrudatów zbożowo-lędźwianowych.(1), 293–301.
- Trela A., Mościcki L. (2007). Wpływ procesu ekstruzji na wybrane cechy jakościowe peletów zbożowych.(54), 43-54.
- Wójtowicz, A. (2008a). Wpływ nawilżenia surowców oraz parametrów procesu ekstruzji na wybrane cechy zbożowych kaszek błyskawicznych.,(2), 545-556.
- Wójtowicz, A. (2008b). Influence of legumes addition on proceeding of extrusion-cooking process of precooked pasta products.,, 209-216.
- Wójtowicz A., Juśko S. (2012). Wpływ typu mąki oraz prędkości wytłaczania na wydajność oraz energochłonność procesu oraz ekspandowanie ekstrudowanych makaronów błyskawicznych.(3-4), 35-45.
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2016-0034 | Journal eISSN: 2449-5999 | Journal ISSN: 2083-1587
Language: English
Page range: 125 - 131
Submitted on: Oct 1, 2015
Accepted on: Mar 1, 2016
Published on: Aug 2, 2016
Published by: Polish Society of Agricultural Engineering
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Keywords:
Related subjects:
© 2016 Magdalena Kręcisz, published by Polish Society of Agricultural Engineering
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.