The Rheological Properties of Redcurrant and Highbush Blueberry Berries
By: Jerzy Bohdziewicz and Gabriel Czachor
References
- Antonio, G.C. et al. (2009). Rheological behavior of blueberry.(4), 732-737.
- Bohdziewicz, J., Czachor, G. (2010), Wpływ obciążenia na przebieg odkształceń warzyw o kształcie kulistym.1(119), 85-91.
- Chiabrando V. et al (2009). Mechanical behavior and quality traits of highbush blueberry during postharvest storage., 89, 989-992.
- Gołacki K., Stankiewicz A, Stropek Z. (2005), Wpływ prędkości deformacji na wybrane charakterystyki lepkosprężystych materiałów roślinnych.(3), 645-655.
- Grzemski, P., Bohdziewicz, J. (2012), Właściwości reologiczne owoców wybranych odmian śliwy.(137), 45-55.
- Lozano, J.E. (2006).. Springer, ISBN -100-387-306145.
- Łata, B. et al. (2007). Potencjał przeciwutleniający owoców borówki wysokiej w zależności od odmian i roku badań. Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu – CCCLXXXIII.1, 339-344.
- Morris, J.R. (1983). Effects of mechanical harvesting on the quality of small fruits and grapes, American Society of Agricultural Egineers, 5(84), 332-348.
- Ochmian, I. et al. (2014). Physical parameters and chemical composition of fourteen blackcurrant cultivars (Ribes nigrum L.)(1), 160-167.
- Petrisor, C. et al., (2013). Production and quality potential of different black and red currant cultivars in Baneasa Research Station condition,1(4), 76-79.
- Rao, M.A. (2007).. Springer US, ISBN 978-387-709307.
- Ścibisz, I., Mitek, M. (2002). Właściwości zdrowotne i przetwórcze borówki wysokiej.1, 24-25.
DOI: https://doi.org/10.1515/agriceng-2016-0022 | Journal eISSN: 2449-5999 | Journal ISSN: 2083-1587
Language: English
Page range: 15 - 22
Submitted on: Jan 1, 2015
Accepted on: Apr 1, 2016
Published on: Aug 2, 2016
Published by: Polish Society of Agricultural Engineering
In partnership with: Paradigm Publishing Services
Keywords:
Related subjects:
© 2016 Jerzy Bohdziewicz, Gabriel Czachor, published by Polish Society of Agricultural Engineering
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.