Authors
Agnieszka Staniszewska
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, WydziałBiotechnologii i Nauk o Żywności, PolitechnikaŁódzka, Lodz, Poland
Alina Kunicka-Styczyńska
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, WydziałBiotechnologii i Nauk o Żywności, PolitechnikaŁódzka, Lodz, Poland
Krzysztof Ziemiński
Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, WydziałBiotechnologii i Nauk o Żywności, PolitechnikaŁódzka, Lodz, Poland